通讯员 黄志顺 柯增伟
暑假来临，在紫阳县城关镇青中村手工茶坊，带着孩子来体验制茶的游客明显增多。
“手工茶坊是第四批省级非遗工坊，既是游客体验、打卡的景点，也是‘贡茶毛尖’的生产厂区。”村党支部书记冉维富介绍，青中村手工茶坊投入运营两个月以来，共接待游客一千余人次，带动茶叶销售15万元。
近年来，紫阳县通过强化基地建设、开拓消费市场、鼓励创意创新等举措推动茶产业高质量发展，使老产业迸发新活力，“土特产”变身“潮商品”，茶叶年综合产值超70亿元。今年5月，胡润研究院发布《2025胡润中国茶业百强县》，紫阳县位列百强县39位，在陕西上榜的6县区中排名第一。
提质增效蓄新力
紫阳县文旅公司副总经理吴祥平打开手机软件，10公里外的营梁村魔芋包茶园实时数据便尽在掌握之中。
营梁村位于“陕甘茶马古道”景区核心区域，有颇具秦巴地域特色的山地茶园。“这些茶园为数百户茶农所有，病虫害监测、防治的难度很大。”吴祥平介绍，中国建设银行投资48万元援建了一套物联网系统，可远程查看空气质量、土壤墒情等信息。“如果需要浇水、修剪、防虫，我们会及时通知村委会和茶农，这在抗旱减灾中发挥了关键作用。”吴祥平说。
近年来，紫阳县强化科技赋能，与中国农业科学院茶叶研究所、西北农林科技大学等开展技术合作，建成科创平台21个，培育“科学家+工程师”队伍5个、专家工作站8个，通过传感器、云通信、云计算等科技手段建设高效示范基地，以优化生产模式、实施病虫害绿色防控等措施加快低产低效茶园改造，提高茶叶生产质效。
“紫阳县注重强化茶产业链条建设，将茶农、茶企紧紧凝聚在产业链上，通过龙头带动促进产业高质量发展。”紫阳县农业农村局局长曾健说，该县强化茶叶企业运营管理、产业技术、品牌建设、技术标准等方面指导，构建具有紫阳特色的现代茶产业加工链，培育茶厂445家，其中全国茶业百强茶企2家、国家级农业产业化龙头企业1家。聚焦规模较大、成长性好、带动力强的龙头企业，聚力培育成长为“领头雁”，推行“龙头企业+标准输出+产品订单+初制加工厂+渠道共享”模式，引导龙头企业领衔上下游同类主体形成产业联盟，组建高效的专业性产业集群，培育产业联合体，升级茶叶生产组织形式。2024年，全县茶叶年产量1.28万吨，年产值35.5亿元，综合产值超70亿元。
内外发力拓新路
7月3日，紫阳县茶业发展中心副主任聂旺、紫阳县茶研所所长游新才分别带领技术人员，来到茶叶生产企业开展技术指导。
“你看这款茶，香味和品相还能进一步提升，需要对烘干设备进行改进。”在紫阳县晚春茶业有限公司，技术人员对刚生产出来的红茶提出了建议。
去冬今春持续干旱，紫阳县春茶生产受到影响。紫阳县委、县政府高度重视茶农增收和茶叶产业发展，将夏秋茶生产计划调整为3000吨以上，这是去年同期的三倍。县农业农村局立即研究制定夏秋茶增产增收方案，组织茶叶专家到镇村开展茶园管理、茶叶加工技术培训，出台红茶、白茶、硒香茶、金橘茶、黑茶等夏秋茶增产方案，并落实相关领导和技术人员分片包抓、稳步推进。
在安康闽秦茶业股份有限公司的茶叶基地，村民龚孝国正在采摘夏茶。龚孝国说，从采春茶到采夏茶，他在这里已挣了1万余元的务工收入。
“春茶生产结束后，我们只停了两天，就开始生产夏茶。”据该公司负责人陈宝莹介绍，在县农业农村局的指导下，公司已生产夏茶5000余斤，产值150余万元。
当技术人员巡回指导夏茶生产的同时，在西安市未央区，由紫阳县茶业发展中心主任朱棋带领的销售团队，正在小区设点宣传推介紫阳富硒茶。
7月10日下午6点，在西安市未央区锦园小区，居民正在展位上品饮来自紫阳县的绿茶、红茶和白茶。居民王先生说：“以前也常在网上买紫阳茶，像这样深入了解还是第一次。”
紫阳县充分发挥定点帮扶单位西安市未央区的资源优势、市场优势，自6月下旬以来，组织6家茶企，在未央区开展以“喝硒茶，享健康，紫阳好茶到未央”为主题的紫阳富硒茶品饮推荐活动。
在锦园小区，推介活动现场摆放着大幅紫阳富硒茶宣传彩绘，展架上陈列着不同种类的茶产品，茶艺师热情接待前来询问的居民，详细介绍紫阳毛尖、红茶、白茶等产品特点。
“这次活动让未央区居民品尝到紫阳富硒茶系列产品的风味，提升了品牌影响力和市场知名度，实现销售收入10余万元。”朱棋说。
多元融合启新程
“没有想到，紫阳县有这么多的茶产品。”7月8日，“90后”游客陈娟在紫阳茶城选购茶叶，对丰富的茶产品称赞不已。
近年来，紫阳县在传承中不断创新，通过引进新型设备和技术，鼓励支持科技创新。据游新才介绍，该县现有绿茶、红茶、白茶、黑茶四大品类，还研发出花果风味茶、金橘茶、茶棒茶、袋泡茶、奶茶等40多个品种，产品逐渐丰富多元，链条不断延伸拓展。
“喝紫阳富硒茶，也要喝‘紫阳毛尖’酒。”夏日的夜晚，在紫阳县城西关夜市，“紫阳毛尖”品牌精酿啤酒成为游客们点单率最高的酒水。该品牌精酿啤酒一上市就受到消费者青睐。紫阳县坚持复古与创新相结合，研发茶餐、茶酒、茶点和茶饮，推广普及全市首个行业宴席标准《紫阳茶香宴标准》，推进茶文化与硒文化、陶瓷文化、饮食文化深度融合。
在城关镇青中村，一座以茶为主题的村史馆正在紧张筹建中。“青中村是一座因茶而兴的村子，有悠久的贡茶历史。”市政府办驻青中村第一书记夏翩翩介绍，青中村有茶园2000多亩，已在产品加工、品牌建设等方面进行了深入探索，村史馆将进一步丰富该村茶文化内涵，以茶文旅融合促推乡村经济高质量发展。
紫阳县依托山、水、硒、茶、歌资源禀赋，围绕乡村振兴重点示范镇、示范村建设，打造茶旅特色区域、特色小镇、精品线路，发展“茶旅+民宿”“茶旅+研学”“茶旅+康养”等茶旅融合新业态，吸引一大批“乡村创客”回乡，利用现有茶园、农房等资源，通过开办农家乐、民宿等实现创业增收。
