通讯员 汪金波 吴亚君
嫩芽香且灵，吾谓草中英。
坚守着祖先留下的这块沃土，近年来，汉滨区按照“生态产业化、产业生态化”的绿色发展理念，坚持把茶叶产业作为推动绿色崛起、实现乡村振兴的主导产业来抓，进一步厚植生态优势，推动茶产业规模化、标准化、市场化、品牌化发展，茶叶生产规模、茶园面积不断扩大，茶叶产量、品牌价值不断增加。
双龙镇万亩茶叶基地
汉滨，这片因茶而兴的古老茶乡，正努力打造属于自己的靓丽名片，让沁人心脾的茶香闻名天下。
抓机遇 产业发展迅速品质稳步提升
一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓。
3月的汉滨区流水镇马泥村，汉江两岸一排排茶树沿山势整齐地梯级而上，茵绿油亮，清香暗浮。40多岁的茶盏村村民罗金珍在当地的有机茶园打工，一年能挣到2万多元，“我家里3亩坡地也种了茶。现在白天来茶厂上班，下班后照看自家茶树，还能照顾老人孩子。”
茶叶育苗
汉滨区曾经是秦巴连片特困地区和深度贫困县区，“八山一水一分田”却拥有着森林覆盖率超过70%所带来的纯净空气和清澈河流。这里植被茂密，气候温润，土壤富含硒元素，被业界公认为培植优质茶叶的理想区域。北纬32度茶叶种植的黄金纬度、独有的我国最大的天然富硒带、两千年的茶文化积淀，成就了汉滨茶叶卓越不凡的优良品质，也形成了“陕茶一号”茶叶独有的口感。
据史料记载，汉滨茶叶始于商周、兴于秦汉、盛于唐宋，是我国最早栽培茶树、最早生产贡茶的地方之一，也是茶马古道上的重要茶叶集散地，唐宋以前就以“金州茶芽”驰名。
汉江两岸、瀛湖周边及凤凰山脉的茶叶主产区，均处在富硒区。据权威机构检测，汉滨茶叶富含硒、锌、多酚类和氨基酸等物质，茶叶香气浓厚，持嫩性强，氨基酸含量高，品质优良，利于吸收，益于健康。理想的生态环境，造就汉滨茶叶绿色、有机、无污染、原生态的特质，使汉滨成为天然产早茶、产好茶的绝佳地方，被业界公认为培植优质茶叶的理想区域。近年来，很多像罗金珍一样的农民靠种茶，在家门口的青山绿水间实现了增收致富的愿望。
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”茶自古以来就被视为生活必需品。特别是当前全面进入小康社会阶段，13亿多中国人进入一个相对殷实的生活状态以后，必然要有与其相匹配的小康饮食文化。
采茶
“茶叶中所含的茶多酚被公认是对人体健康有益的最主要成分。”中国农科院茶叶所林智介绍：“20多个国家的科学家应用现代科学技术开展了大量的饮茶与人体健康研究，茶叶的传统药用功效进一步被证明和发掘，茶叶及其有效成分被证实对人体多种疾病具有预防和治疗效果。”
茶叶作为汉滨区最具竞争力的传统特色优势产业，汉滨区委、区政府将茶叶产业的发展当作“富农惠民”的重要产业来抓，抓住国际、国内茶叶产业整合和转型升级黄金战略机遇期，科学规划茶叶产业发展，按照省市有关要求，制定出台《关于加快推进茶叶产业跨越发展的实施意见》，提出了打造百亿元大产业，塑造“陕茶一号”茶叶品牌的发展目标，不断夯实茶产业发展基础，增强发展动力。
茶树修枝管护知识培训
截至2023年底，汉滨区新建标准化茶园15万亩，茶园面积累计达到21.3万亩，茶叶总产量达到9500吨，实现产值20亿元。目前，已建成茶叶产业园区56个，茶叶加工企业78家，SC认证企业28家，获得有机认证4家、绿色认证14家，已有38家茶企获得“安康富硒茶”公用证明商标使用权，组建茶叶农民专业合作社63家，全区茶叶企业累计获得中省市茶叶参评奖项200余项。4万余户茶农因茶致富，户均增收6000元以上。目前，“陕茶一号”年繁育能力5000万株以上，全区累计建成“陕茶一号”高标准茶园11.7万亩。“陕茶一号”茶树品种2014年、2018年先后被国家林业和草原局、农业农村部授予“植物新品种权证书”，2019年被农业农村部登记为全国第9个茶树品种，被陕西省作为唯一茶树适生优良品种在全省推广，2023年6月被农业农村部认定为全国三大茶树主导品种之一。其制作的茶产品具有“形美、毫显、香郁、味鲜”四大特点。据权威机构检测，汉滨茶叶富含硒、锌、多酚类和氨基酸等物质，深受省内外消费者青睐，“中国好茶·陕茶一号”声誉日隆，成为汉滨人礼敬世界的一杯好茶。“陕茶一号”茶产品，经云南农业大学研究检测，具有“绿茶不伤胃、红茶好睡眠”的独特品质。
重质量 提升茶叶精深加工推动产业转型升级
阳春三月，走进汉滨区双龙镇谢坪村，梯梯茶树错落有致，嫩绿茶芽挤满梢头，一眼望不见尽头。几十名茶农腰缠竹编小篓穿行在茶垄间，巧手如梭，将翠绿的嫩芽收入篓中。山上采茶忙不停，山下制茶香四溢。谢坪村位于汉滨区双龙镇南部，地理位置偏僻，产业发展滞后。近年来，通过大力发展“陕茶一号”标准茶园、兴建标准化茶叶加工厂等举措，着力增强茶产业带动力。目前，全村“陕茶一号”种植面积2000余亩，全村人均增收500多元。茶叶，真正成了助农稳定增收的“金叶子”。
汉滨区坚持全域规划理念，编制了汉滨区茶叶产业发展规划，将流水镇、大竹园镇、双龙镇、瀛湖镇等7个镇确定为茶叶基地建设镇，实施区域化布局、板块化推进。坚持每年选择一个基地镇，集中项目、资金倾斜支持，建成了双龙、大竹园、晏坝、瀛湖、流水等5个万亩茶叶示范镇， 形成了“三带两区”（环瀛湖茶叶产业带、县河——晏坝——双龙茶叶产业带、大竹园——洪山——牛蹄茶叶产业带；牛山茶叶示范区和凤凰山茶叶示范区）的茶叶产业发展格局。
制茶车间一角
好茶得益于大自然的恩赐，也得益于茶人的不懈努力和辛勤耕耘。汉滨区对茶产业从种植、采摘到加工等全产业链实施监管，在茶山上，不仅穿梭着茶农、茶商，也一定少不了工作人员的身影。他们指导、监督茶农规范种植，推行生态种植和绿色防控，同时稳步推进低产茶园改造，提升茶园标准化管护水平，牢牢守住了全区茶叶质量安全的底线。
冲上一杯香茗，茶香袅袅，细饮慢呷，茶香里不只有怡人的香气，更饱含着汉滨区茶叶产业绿色生态发展背后的质量把关。全区78家加工企业实施规范化提升改造，规范茶叶加工工艺、操作规程、采收管理、购销行为，茶叶品质不断提升，为茶产业发展提供扎实的基础。现在，二维码扫一扫，茶叶产地环境、生产记录等，全部一目了然。全区38户规模以上茶叶企业基本实现产品二维码扫描追溯，实现“茶园”到“茶杯”可管控。
重视茶叶质量管控的同时，汉滨区还积极引导企业创新研发茶产品，进行深加工、延伸产业链、提升附加值。“我们每年3月10日左右开工，早春平均每天收到鲜叶800到1500斤，制出干茶200到300斤，春茶采收50余吨，产值可达1600万余元，带动1000多人通过采茶增收3000至5000元。”安康市汉滨区德润天然富硒农产品开发有限公司运营总监陈同磊说。2021年，德润公司投产了“年产400吨富硒茶清洁化生产线”项目，这是目前陕南较大容量的杀青生产线和炒干生产线之一，可同时加工富硒绿茶、红茶、白茶、黑毛茶等多品类茶，极大地丰富了安康富硒茶品种及市场，也使茶叶加工温度控制更加精准，整体口感进一步提升。
汉滨区蚕茶果技术中心研究员陈恒介绍，近年来，通过推广先进茶叶加工机械装备、推进农机农艺融合、提升社会化服务水平等途径，全区茶产业“机器换人”跑出加速度，名优茶加工、茶园修剪管护、机械化率不断提升。
销售签约
汉滨区按照市政府下发的《关于加快富硒茶产业发展的实施意见》要求，先后制定了《汉滨区关于加快富硒茶产业发展的实施办法》《汉滨区富硒茶产业创新行动计划》《汉滨区富硒茶产业追赶超越实施方案》，并制定了《汉滨区“十四五”茶产业发展规划》及年度工作计划。按照各部门任务分工，整合发改、财政、扶贫、农业、林业、水利、移民等各有关部门涉茶、涉农项目资金，捆绑使用支持标准化茶园建设及管理、低产茶园改造升级、生态茶旅项目建设、茶叶加工厂建设、茶企各项质量认证、营销体系建设等环节，合力推动汉滨生态富硒茶产业跨越式发展。
2022年，汉滨区建成安康富硒茶城，20多家区内茶企成功入驻运营，省内外开设汉滨富硒茶专营店100余家。成功举办“3·17春茶开园”和“9·28农民丰收节大型公益网络直播带货活动”，实现汉滨富硒茶产销两旺。2023年，成功组织和举办了“西安·安康区域对口帮扶暨高质量发展合作行动之——相约古城西安·品茗陕茶一号”春茶开园主题活动、西安茶博会展示展销、陕西茶行业“十佳”评选、手工制茶技能大赛、国家茶日品鉴活动、第十届中国西部国际茶产业博览会暨第五届丝路陕茶文化推广周“安康富硒茶·陕茶一号”专场推介会，受到爱茶人士和省市区领导高度评价，有效提升了“安康富硒茶·陕茶一号”的品牌知名度，为汉滨区茶产业高质量发展奠定了坚实基础。截至目前，汉滨区茶叶产业共带动农户42860户，带动农户年均增收6300元。
强品牌 打造绿色品牌提升竞争力
品牌是发展的原动力，也是提升茶产业市场竞争力的有效法宝。过去，汉滨区茶企各自为战，茶叶品牌众多，产品质量参差不齐，难以形成市场影响力。从养在深闺无人识到享誉国内天下知，汉滨茶叶走过的是一条不寻常的嬗变之路。
近十年来，汉滨每年除了在本地举办各类茶叶推介活动外，还在西安、武汉、广州、新疆、上海等地举办大型“陕茶一号”茶叶展示推介活动；积极参与国内的茶文化节、中博会、交易会；通过中央电视台等主流媒体，多形式、广视角、全方位地展示汉滨区优越生态环境和“陕茶一号”茶叶独特风味，推介一批强势品牌，树立“陕茶一号”茶叶“安全、绿色、健康”形象。
顾客在品鉴选购“陕茶一号”富硒茶
诚如汉滨区委副书记、区长吴大林所说：“汉滨区在不断推介‘陕茶一号’茶树品种、提升茶叶质量的同时，还积极加大对茶叶产品的宣传推介力度，通过宣传展销、专场推介、项目招商、茶文化展演和参加名优茶评选等国内外宣传推介和茶事活动，多层次、多视角宣传推广。”
2022年10月，“陕茶一号”系列地方标准发布，标志着安康富硒茶区域公用品牌建设迈出了关键的一步，不仅为“陕茶一号”的种植、生产、加工提供了综合性的技术规程，实现管理有标准、过程可追溯、质量可监控，更为助推全区乃至全市茶叶产量、品质“双提升”，为加快安康富硒茶产业绿色发展和转型升级奠定坚实基础。
流水刚子茶叶基地一角
汉滨区坚持走市场化的发展路子，整合各方力量，统筹推进茶叶市场建设，加快茶叶品牌整合推广和知名品牌培育，成立了汉滨区茶叶产业协会， 打造以“陕茶一号”为主具有汉滨特色的“安康富硒茶”，已授权38家企业使用“安康富硒茶”地理标志证明，茶叶绿色、有机认证产品18个，先后组织多家茶叶加工企业参加各类推介会、茶博会，多次在国家及省级评比中获奖，极大地提高了汉滨茶业知名度和影响力。
去年暑期，到汉滨区大竹园镇东旭茶庄进行研学的学生一波接一波。东旭茶庄是省级劳动教育实践基地，在这里不仅可以体验采茶制茶，还能充分了解茶文化。东旭茶庄负责人单林江告诉笔者，他们在原有的茶园基础上扩大经营范围及规模，建设了网红桥、彩虹滑道等娱乐设施，让园区成为四季有花、茶花飘香、茶旅融合的生态观光农业示范园项目，带动周边农户增收致富。
在流水、双龙、瀛湖等镇，一个个茶旅融合项目如雨后春笋般涌现，呈现一派欣欣向荣的景象。近年来，汉滨区立足富硒资源和“陕茶一号”品种优势，将茶产业发展与旅游观光有机结合起来，形成种茶、采茶、制茶、品茶、旅游观光、休闲游乐为一体的茶旅融合一体化循环发展之路，全区茶旅融合产业已成为助农增收、助推全域旅游、促进乡村振兴的重要支撑。
“到2025年，力争全区茶叶总面积达到22万亩、茶叶年产量达到1万吨，让茶叶真正成为‘富民之叶’‘强区之叶’。”面对未来，吴大林信心满满。如今，安康富硒茶“陕茶一号”已成为名副其实的汉滨区对外开放“金名片”。从茶叶到茶业，从一产向二产、三产延伸，汉滨区“陕茶一号”茶产业走出了一条属于自己的发展之路。未来，汉滨区将继续全力做好做足“茶”文章，不断推动茶产业提质增效，转型升级，为乡村振兴发力赋能。
（本版图片由汉滨区融媒体中心提供）
