《安康市文明行为促进条例》实施以来，全市市场监管部门多措并举强化监督，推动文明餐桌行动见成效。
全市督促4227家餐饮服务经营者开展自查自纠，督促3963家餐饮服务经营企业将制止餐饮浪费纳入“日管控周排查月调度”工作，监督检查餐饮企业6081家次，当场纠正违规行为7家次，依法处罚餐饮浪费违法行为5起。同时全市组织开展各种形式宣传活动47次，培训餐饮从业人员6450名，培训监管人员763名，发放培训资料5337份，各级新闻媒体宣传报道49篇次，收到良好的效果。
完善法规标准，强化制度建设。牵头起草制定《安康市反餐饮浪费办法》，于5月30日顺利通过省十四届人大常委会第十次会议表决，将于2024年10月1日施行。联合市机关事务服务中心等部门出台《安康市机关食堂反食品浪费工作成效评价标准(试行)》，在全市全面实施成效评估和通报制度，推动各级公共机构健全机关食堂反食品浪费长效机制。推进地方性立法规范、管理办法的出台实施，对推动形成文明健康、勤俭节约、低碳环保的消费方式和生活方式起到积极作用。
强化监督检查，落实监管责任。以团餐经营者、学校食堂、连锁餐饮、集体用餐配送单位、外卖平台和入网商家为重点对象，以婚宴、自助餐、商务聚餐、旅游团队用餐为重点环节，紧盯制止餐饮浪费重点任务，结合日常监管、“两个责任”落实、各项专项整治，将制止餐饮浪费与餐饮服务食品安全监管同频同步开展，加大监督检查频次和力度，把制止餐饮浪费贯穿于餐饮安全监管全过程。今年以来，全市督促4227家餐饮服务经营者开展自查自纠，督促3963家餐饮服务经营企业将制止餐饮浪费纳入“日管控周排查月调度”工作，监督检查餐饮企业6081家次，当场纠正违规行为7家次，依法处罚餐饮浪费违法行为5起。
开展综合治理，落实主体责任。坚持综合治理，加大对餐饮外卖、婚宴、自助餐、商务活动、旅游团队、农家乐等服务经营者的管理力度，治理诱导过度消费行为，推广设置宣传牌提示语、加大“半份菜”“小份菜”“单人套餐”供应力度、免费提供餐巾纸、打包器具、光盘兑换停车票等多种举措尽最大可能减少餐桌上的浪费。发挥村级食品安全协管员和农村红白理事会作用，将红白家宴餐饮标准制止浪费、剩菜打包等要求纳入村规民约，推动农村宴席文明餐饮。组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会，督促落实平台主体责任，促进网络餐饮健康可持续发展。指导餐饮行业协会和企业开展“文明餐桌行动”承诺，加强行业自律，增强餐饮单位的守法意识，带头做珍惜粮食的推动者。
加强宣传引导，推进社会共治。以农村、社区、学校、机关、景区、大型综合商业体、餐饮示范街区等人群相对密集的场所为重点，组织开展各种形式宣传活动47次，培训餐饮从业人员6450名，培训监管人员763名，发放培训资料5337份，各级新闻媒体宣传报道49篇次，结合食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题专项整治，全市发布外卖餐饮“红黑榜”“曝光台”25期，倒逼餐饮商户主动落实制止餐饮浪费措施。
(通讯员 市监宣)
