万亩菜薹抢“鲜”上市
通讯员 张天兵 罗少杭
春回大地，万物萌发。眼下正值岚皋县广大农村菜薹大量上市的季节，田间地头随处可见农户们忙碌采摘的身影，人人脸上都洋溢着丰收的喜悦。
2月26日一大早，在岚皋县兴农源蔬菜保供基地，一座座塑料大棚排列整齐，大棚内的菜薹一片翠绿，散发出淡淡的清香。棚内几位村民穿梭在菜地间，正采摘着一根根鲜嫩的菜薹，装筐、上车，现场一派繁忙。
“春节过后，天气转暖，菜薹长得很快，现在已转入二茬采收，得抓紧时间上市变现。”兴农源蔬菜保供基地投资人段绪庚说。
段绪庚于2022年在城关镇罗景坪社区“苦桃湾”所在地，流转土地60亩，建起了48个大棚从事蔬菜种植，年年都种有时令的白菜。由于是大棚种植，从去年冬月开始，地里就开始有菜薹上市，一直延续至今，3亩地的菜薹压茬采收，已取得了不错的经济效益。
走进城关镇新春村，沿途农户房前屋后的菜地一片碧绿，不少村民正娴熟地摘下菜薹。
5组村民陈邦根家有12亩山坡地，去年他分别在好几个地块播种白菜种子，腊月初菜薹就抽出嫩绿的枝条。他除了向县城内几家超市供货外，还通过县电商中心直播带货，把菜薹卖到了全国各地。
陈邦根介绍，2个多月来，菜薹销售收入已超过了4万元。刚开始卖5元一斤，现在上门收购价为每斤1.50元，自己和老伴两个人一天能采收菜薹400多斤，下午与县电商中心电话约好上门收菜，预计一次销售收入将在600元左右。
新春村3组村民张清明是村里“冰淇淋”紫薯产业种植大户，也是一名有着多年蔬菜种植经验的“老把式”。去年，张清明在田里种植4亩多白菜，门前地里还种有菠菜、蒜苗、芹菜等时令蔬菜，目前仅菜薹销售一项收入就达1.4万元。
与一些村民陡坡地种菜“一把撒”播种的方式不同，张清明家全部是平坦的地块，菜苗也是专门育苗后一颗颗移栽到地，间隔有距、成排成行，十分整齐。在离地不远的山脚下，还建有专门的蓄水池，山泉水通过水管直接输送到地头，菜薹长得挺拔翠绿，个个色泽鲜亮，一片生机盎然。
张清明与老伴分工明确，他每天在家负责管护采收，老伴则骑着电动三轮车进城卖菜。晚上，两人回家围坐一起，一边看电视，一边整理，为第二天售卖做好准备。
“预计二茬菜薹采完后，收入将突破2万元，真是一个划算增收的好产业。”张清明说。
据了解，岚皋县内白菜种植面积约有2万亩，其中新春村就有120余亩，目前菜薹大量上市，高低浅山地区已全面进入采收季。为助农销售，岚皋县电商中心邀请县内30余名第一书记组成主播联盟，深入田间地头宣传推广岚皋的新鲜菜薹，每天有1万斤菜薹在线上线下同步销售，全力促进农民增收致富。
根根菌棒袋袋“金”
通讯员 杨稳 许永鹏
春暖花开，宁陕县皇冠镇南京沟食用菌培育基地一派繁忙。工人们正抢抓生产时机，紧锣密鼓地进行菌棒制作、杀菌灭菌及菌丝培养工作，为新一季香菇丰产打下坚实基础，厂房内整齐排列的菌袋孕育着增收致富的希望。
2月25日，走进皇冠镇南京沟食用菌培育基地，厂外机械正将原材料不断输入生产车间。车间内，自动化生产线高速运转，工人们分工协作完成装袋、扎口、传送等工序。
“为提高产值，我们引进了现代化灭菌、消毒生产工序，产量能提高20%到30%。还增加了茶树菇、猴头菌等品种，林下种植了天麻。”基地负责人王鸿斌介绍，基地采用“统一配料、机械装袋、高温灭菌、无菌接种”的标准化流程，每日可生产菌棒1万余袋。灭菌环节中，菌棒被送入高温高压灭菌室，通过精准控温技术彻底杀灭杂菌，保障菌丝纯净生长环境，今年将种植香菇30万袋、木耳20万袋，培育猴头菇菌、黑皮鸡枞菌、茶树菇等品种5万袋。
在自动化生产线与高温灭菌技术保障菌棒品质的同时，南京沟基地将技术优势转化为就业动能，构建起“生产提质”与“用工惠民”的良性循环，将周边村民纳入生产体系，让群众在“家门口”增收。其中，装袋、扎口等工序吸纳中老年劳动力参与，灭菌室管理、菌丝培养等技术岗位则通过定向培训提升村民技能，形成“产业升级反哺就业、就业稳定支撑产业”的闭环生态。
54岁的储茂彩在菌棒生产车间从事装袋、灭菌、接种等工作多年，他说:“一个月能挣3000多块钱，非常满足。”据了解，基地目前带动当地村民60人务工增收，后期在菌棒上架、香菇采摘阶段，还将继续增加用工量。
皇冠镇以南京沟为基地中心，向四周辐射至兴隆村、朝阳沟、八宝等区域，主要种植优质香菇、木耳、平菇、羊肚菌等食、药用菌，旨在建成集研发、种植、生产、研学于一体的食、药用菌种养全产业链生态循环农业示范园。近年来，皇冠镇持续推进“支部+企业+基地+合作社+农户”产业发展模式，深化“三联”工作机制，种植花椒120余亩、羊肚菌5300平方米，板栗、核桃综合科管2000亩，袋料食用菌60万袋，村集体经济不断壮大，为乡村振兴注入了强劲动力。
“皇冠镇将全力为市场主体提供全方位服务，积极协助申报各类奖补政策，引导农户深入参与产业发展体系，推动香菇、木耳等产业向标准化、特色化、生态化方向迈进，为全县高质量绿色发展贡献皇冠力量。”皇冠镇镇长陈海表示。
从传统种植到智慧农业，南京沟食用菌产业的蓬勃发展，印证了“小菌菇”撬动“大产业”的振兴之路。随着菌丝在恒温室内悄然萌发，这座秦岭深处的种植基地正书写着生态效益与经济效益共赢的新篇章。
手并肩逐光行
通讯员 徐起荣
“60名残疾人实现创业增收，110余名残疾人通过帮扶带动发展产业实现户均增收9000元……”在汉滨区关庙镇唐淌村，唐甲升帮扶带动110余名残疾人就业创业的事迹传遍山村。
唐甲升是汉滨区甲升兴隆养殖农民专业合作社理事长，今年53岁的他，多年来心系扶贫助残事业，广泛动员社会爱心力量，与残疾人携手共进。他开创了“合作社+基地+残疾人”的助残增收模式，通过发展特色产业、开展实用技术培训、种苗发放等，带动残疾人增收致富。
2014年，唐甲升投资110余万元，成立了安康市汉滨区甲升兴隆生态养殖农民专业合作社，充分利用当地的山林资源，流转土地100多亩、草坡1000亩，种植了牧草，建起了养殖场，专门养殖陕南白山羊。养殖场优先录用有劳动能力的残疾人，为他们提供就业岗位，解决一日三餐和住宿问题，让残疾人通过劳动共享合作社发展成果。合作社生产的陕南白山羊羊肉，富含硒、品质佳，深受广大消费者青睐，远销重庆、西安、十堰等地。
针对残疾人家庭普遍存在的发展信心不足、徘徊观望、被动依赖等消极心态，唐甲升耐心细致地讲政策，真心实意地解心结，不断开展正面鼓励和侧面激励，真正使他们鼓起生活的勇气。在唐贵齐等一批残疾人先进稳定务工的事情传开后，村里其他残疾人及脱贫农户纷纷主动找上门来，谋求工作岗位。但由于养殖基地规模有限，无法接纳更多的残疾人就业，如不另辟蹊径必将锉削残疾人就业的积极性。此时，一个帮扶残疾人创业的全新思路在唐甲升的脑海应运而生。
授人以鱼不如授人以渔。合作社开始有针对性地开展实用技术培训，不断修复残疾人自我“造血”功能，进一步激发残疾人的产业发展内生动力。唐甲升坚持每年组织残疾人举办实用技术培训班，集中开展种植、养殖技术培训，让每户残疾人通过产业培训掌握1到2项实用技术用于生产，拓宽增收渠道。同时，向有劳动能力和发展意愿的残疾人免费发放猪仔、羊羔、鸡苗和籽种、饲料等生产物资，解决生产资金不足问题，实现零成本零投入。
“免费送我的一些猪仔、鸡苗和小羊羔，第一年就卖了2万多元。”村民惠政财的妻子与两名孩子均为残疾智障人，生活压力巨大。了解到惠政财的困难情况后，唐甲升主动与其结对帮扶，让惠政财全家重新点燃了生活的希望之火。首轮帮扶成效显著，惠政财不仅挖到了脱贫致富的第一桶金，还极大地激发了继续发展产业的积极性和信心。随后，惠政财不断扩大养殖规模，涉足养鸡、养猪、养牛、养羊等多个领域，每年通过养殖获得的收入已稳步增长至12万元以上。
多年来，唐甲升已连续免费为残疾人提供产业实用技术培训90多场次，累计培训9000余人次，各类饲养技术书籍11000余册，免费发放肉鸡种苗40000只、羊羔360余只、猪仔800余头，发放产业帮扶资金65万元。
为了让大家消除疑虑，放开手脚搞养殖，唐甲升首先通过合作社与城区各大酒店签订长期供货协议，解决了销路问题。随后按照“合作服务”“订单收购”“同步同业”等助残模式，为残疾人养殖户统一仔猪羊羔供应、统一防疫驱虫、统一饲料配方、统一回收销售，生产后由合作社上门按高于市场价统一回收。
唐甲升的扶贫助残事迹也得到社会各界的广泛报道，先后被中国关工委、省残联、市委市政府、市总工会、市脱贫攻坚指挥部、区委区政府评为先进个人进行表彰，被省农业厅、市区党委政府、市科协、区文明委授予各类荣誉称号。
唐甲升说，他还想帮助更多残疾人实现就业和创业梦想，当好困难残疾人就业和创业路上的贴心人。
