本网讯（通讯员 柯贤会）为深化农村食品安全治理，守护群众舌尖上的安全，今年以来，汉滨区市场监管局聚焦农村食品安全痛点，紧扣证照规范、三无食品清零、环境卫生整治、索证索票4个重点，在全区开展农村食品安全专项整治行动，推动农村食品安全监管提质增效。
紧扣证照规范，压实主体责任。以农村食品经营单位证照合规性为切入点，对营业执照、食品经营许可证等资质开展全覆盖核查，重点整治无证经营、证照公示不全等问题，创新推行“线上指导+线下帮扶”模式，帮助指导354家商户亮证经营、优化布局，指导32家商户完成证照申办，下达整改通知书112份，推动经营主体责任落实到位。
紧扣“三无”清零，守护校园周边。联合教体、城管、公安等部门，对农村校园周边商户开展拉网式排查，重点打击无生产日期、无质量合格证、无生产厂家“三无”食品及“五毛食品”。检查中，执法人员通过现场讲解、案例警示等方式普及食品安全知识，督促商家建立进货台账，严把进货关。针对临期食品管理，指导商户设立专区，实行“先进先出”制度，累计下架问题食品350余件，有效净化校园周边消费环境。
紧扣环境整治，提升行业规范。以“扫干净、摆整齐”为目标，对农村食品经营场所开展环境卫生攻坚。重点整治小餐饮后厨卫生死角、餐饮具消毒不彻底、食品贮存不规范等问题。针对经营户商品摆放不整齐问题，要求经营户按照商品种类分区陈列、规范摆放，通过“红黑榜”公示制度，倒逼22家商户完成环境整改，经营秩序焕然一新。
紧扣索证索票，筑牢溯源防线。以肉类、粮油、乳制品等大宗食品为重点，严查索证索票、进销货台账记录情况。对大宗食材供应商实施动态评价，建立“红黑榜”退出机制，确保食材来源可溯、质量可控。同步开展普法宣传，通过培训会、张贴宣传画等形式，提升经营者法律意识。“十统一、六到位”管理模式已覆盖全区校园食堂，并逐步推广到全区其他食品经营单位，实现从田间到餐桌的全链条监管。
截至目前，汉滨区累计出动执法人员800余人次，检查食品经营户3200余家次，累计抽样检测食品90批次，查处违法案件20起，开展食品安全“五进”宣传活动12场次，设立24小时举报专线，形成“群众参与、部门联动”的共治格局，农村食品安全环境显著改善。
