通讯员 王建霞 刘东
眼下，正是一年秋鱼捕捞上市的好时节，汉阴县养殖的桃花鱼也进入了成熟期，养殖户们忙着拉网捕捞，呈现一派鱼跃人欢的丰收景象。
10月16日，在城关镇月河村丰都殿水库桃花鱼养殖基地，水面波光粼粼，工人们正在收网、打捞，活蹦乱跳的鱼儿在水中跳跃翻腾，大家娴熟地捕鱼、称重、装车，忙得不亦乐乎。
汉阴县农村供水公司水库管理部负责人王进说：“为盘活水库闲置资产，带动群众增收，通过产权流转，今年5月份，我们在全县具备养殖条件的水库投放桃花鱼苗1000万尾，经过4个月的养殖，目前已达到上市规格。”
桃花鱼营养丰富、口感好，发色后外观靓丽，不仅可以食用，还能作为观赏鱼，深受人们喜爱，经济价值颇高，开发利用价值较大。
“通过与食品加工企业合作，鲜鱼捕捞上来第一时间送往企业进行加工销售，最大程度保证了桃花鱼的新鲜程度和口感。今年预计产量能达40万斤，产值预计能超过800万元。”王进介绍。
在蒲溪镇安康鸿诺立瑞生鲜有限公司的加工车间内，工人正忙着将新鲜的桃花鱼进行清洗、去除内脏、清理水分等初级加工处理，随后，这些处理好的桃花鱼将会第一时间送往市场，保证市民能够在最短的时间内吃到最鲜美的桃花鱼。
“我们把鱼拉回来之后，立马进行加工，一部分做冰鲜销售，线上线下都可以购买；一部分进行初加工，后续消费者进行一个简单的烹饪就可以食用了。目前我们手上接到了很多订单，包括西安、安康很多的连锁餐饮店，中型、大型餐饮店。下一步我们将加大产品研发力度，深层次开发，把桃花鱼加工成预制菜和休闲食品，让桃花鱼产品受众更广，食用更加方便。”安康鸿诺立瑞生鲜有限公司负责人张洪山介绍说。
近年来，为进一步促进生态渔业高质量发展，汉阴县大力围绕特色水产品养殖下功夫，引进、推广匙吻鲟、澳洲淡水龙虾等名特优品种，走特色化水产养殖发展道路。此次规模化养殖桃花鱼，更是全市乃至全省范围内首家，为全县生态渔业高质量发展提供了新方向、新动力。预计汉阴县2024年全县水产品产量8100吨，产值1.45亿元，生态渔业全产业链产值4.45亿元。
