通讯员 马安妮 苏鸿浩
冬至已过，天寒地冻，休养农闲，家家户户开始杀年猪、吃庖汤，离春节越来越近，年味越来越浓。2023年12月27日，岚皋县石门镇横溪古镇举行了一场意义非凡的庖汤盛会，文艺展演、怀旧游戏、商品展销应有尽有，十分热闹。
伴随着激昂的大道锣鼓表演，庖汤宴活动正式拉开帷幕。数位庖丁抬起精心挑选的福猪沿横溪古镇一路巡游，并现场宰杀。古镇广场上，30余张圆桌依次摆开，百余人围坐中央，一旁歌舞助兴，鼓乐齐鸣;在另一旁的庖汤宴制作区，数位厨师“煎炸蒸煮烹炒”，一道道热气腾腾、香气扑鼻的菜肴被依次端上桌，庖汤宴热闹开席。
活动现场 马安妮 摄
“到了现场之后有节目可以看，有游戏可以互动，也有很多卖年货的，大家也很热情，非常有意思。”游客郭女士说。
在横溪古镇百米巷弄两旁，农副产品琳琅满目，农户们忙着布置展台、整理产品、吆喝叫卖，引得游客们纷纷驻足选购。当天，累计销售近30万元。
“洋芋耳子、四季豆、豇豆、土鸡、核桃等都弄到市场上来销售，基本回回都能卖近三千元，收入还是可观的。”参展农户袁可全说。
除此之外，还有一群年轻的电商达人一边销售农副产品，一边利用互联网直播传递年味。
“近几年我参加了几届石门镇庖汤宴活动，感觉现场的年味是非常浓的，我就想通过电商直播的形式把这种浓浓的年味分享给大家。”电商达人王帮乐说。
“庖汤宴”也叫庖肉宴或庖汤饭，冬至杀年猪、制佳肴、宴朋客，以此来祈盼来年五谷丰收、六畜兴旺。随着时代的发展，许多传统的习俗活动被逐渐淡忘，但石门镇仍然沿袭着“庖汤宴”这一习俗，至今已举办五届庖汤宴。
“我镇举办这次活动，旨在将传统文化庖汤宴与人民群众庆祝丰收相结合，一方面是搭建密切干群关系的一个平台，另一方面也促进消费帮扶。”石门镇镇长刘正洲表示。
原本宁静的横溪古镇被精彩纷呈的文艺演出、琳琅满目的农副产品、热气腾腾的庖汤盛宴、扣人心弦的趣味活动赋予了非凡的意义，这不仅仅是祈福来年六畜兴旺、五谷丰登，更是满足了农户们当下丰收美满、迎接新年的美好愿望。
