通讯员 张天兵
阳春三月，正值猕猴桃春季管理的关键时期，这几天居住在岚皋县城的蔡礼貌，每天都要驾车前往30公里外的石门镇双丰村，跟着在猕园、茶园务工的村民一起锄草施肥。
“现在天气变暖，猕猴桃的根系已经萌动，萌芽所需的营养来自树体积累，抓紧施肥才能促进树体萌芽与开花一致，提高坐果率。”3月11日，蔡礼貌如同往日一样，来到地头一边和大伙干着手上的活路，一边把猕猴桃的春管知识讲得头头是道。
从一名建筑行业的工程师，变身成为和土地打交道的家庭农场主，先是流转土地种植猕猴桃，再到养猪兴茶，蔡礼貌“跨界”转型，让周围很多人匪夷所思；他一连砍出的三板斧，又令人刮目相看。
蔡礼貌是一名标准的理工科男。2006年，他从陕西理工学院建筑学专业毕业后，就被西安建筑设计研究院第九项目部招录，专门从事建筑设计的工作，环境舒适，薪资优渥。
既然已走出大山，又缘何重新回到大山，这还得从母亲的一场生病说起。
2008年，蔡母生病到西安检查身体，晚上蔡礼貌陪母亲看电视打发时间，而电视剧中一句“子欲孝而亲不待”的台词，直接击中了他的内心。思存了几日，他向公司递交了辞呈。
回到岚皋后，为了便于照顾母亲，蔡礼貌便到岚皋县住建局下属建筑设计室工作，几年间他参与全县大部分搬迁安置小区的设计。在此期间，他结识了同事陈铭，交往中他们成了一对志趣相投的好朋友。
陈铭是周至县人，周至是中国猕猴桃之乡，中国60%猕猴桃鲜果产自周至，80%的猕猴桃果干产自周至。而陈铭的哥哥也是一位猕猴桃种植产业大户。
一次，陈铭前往石门镇移民安置小区进行前期工程地质勘察，回来后他对双丰村优越的生态环境赞不绝口，认为此地山好水好，土壤纯净度，且富含硒元素，是猕猴桃仿野生栽培理想之地。陈铭对蔡礼貌说出了想在此流转土地种植猕猴桃的想法，动员他也租地跟着自己一起干，承诺让家里种植猕猴桃的哥哥过来担任技术指导，保证这个产业能挣钱。蔡礼貌的心被说热了，爽快地答应了下来。
作出决定后，几乎没有人能够理解蔡礼貌，毕竟放弃稳定的工作不干，搞种植要承担一定风险，弄不好就会功亏一篑，甚至赔个底朝天。
“家里的地你都很少种，还想去种猕猴桃。”土地还未流转，蔡礼貌就被母亲浇了盆冷水。他回答：“正因为没干过，才值得去试一试嘛！万一成功既能自己致富，又能带动村民增收，何乐而不为呢？”软磨硬泡下，母亲勉强同意了蔡礼貌流转土地。
刚做通母亲的工作，又遭到妻子的反对：“这种产业周期长，投资大，就安安稳稳上班别瞎折腾了！”面对妻子劝阻，蔡礼貌沉下心来，一连几天反复沟通，最终说服了她。
2019年3月，蔡礼貌成立岚皋县励华生态农业有限公司，在镇村干部的支持协调下，投资150万元流转土地100亩，雇请挖掘机在野草满坡的地里开荒，种下2万多株“翠香”品种的猕猴桃幼苗，自此他从当起“职业农民”，在宁静的山村里，开启了逐梦之旅。
蔡礼貌的猕猴桃果苗栽下地不久，就遭遇到了一场“倒春寒”，他连忙组织村民50多人进园逐个套袋防寒，好在措施及时，果苗这才有惊无险存活下来。
有了这100亩猕猴桃园的支撑，接下来蔡礼貌在地里套种玉米，兼顾养殖中华蜂300多箱。到了下半年，看到市场猪价上扬的走势，蔡礼貌再投资150万元，建起了一座占地6亩的标准化养猪场，喂养本地土猪100多头，成了名副其实的家庭农场主。
到了第二年，蔡礼貌的这种“冒进”行为，竟然与岚皋县抢抓全省猕猴桃“东扩南移”发展机遇，将猕猴桃作为全县主导特色产业发展思路不谋而合。
这一年县委、县政府出台特色产业奖补政策，双丰村5万元招商奖补资金的兑现，让蔡礼貌发展的信心大增，他接连扩大投资，一口气将猕猴桃园区拓展到了518亩，还流转山坡地种植陕茶壹号茶树，建起300亩标准化高山有机茶园；同时还投资了60万元建起了酿酒坊，从四川请来酿酒师傅，年酿玉米酒1500公斤，走上了一条收获玉米酿酒、酒糟喂猪、猪粪还田的立体有机循环发展之路。
2023年，干劲十足的蔡礼貌再投150万元，成立了岚皋县盘河茶业有限公司，提前建起了600平方米标准化茶叶加工厂，送检的绿茶通过食品安全国家标准认证，“双丰绿蚨”商标通过国家知识产权局认证。
目前，蔡礼貌公司采用“公司+基地+农户”的经营模式，签订固定工人22人，季节性用工 50余人，年支付工人工资80余万元。
蔡礼貌介绍说，自家养的土猪肉，除了一部分销售给本地固定的客户外，其余的烘制成腊肉，网上销到了西安、常州等地，基本不愁卖；今年茶园春茶采摘，预计能制茶200多斤，出售新茶收入30万元左右。
“基地里最早种植的100亩猕猴桃，今年就会迎来大面积挂果，到了9月，就能开园出售，眼下只要管护好，相信一定会有个好收成。”蔡礼貌信心满满。
