通讯员 邵欢 胡佳恒 郑闯
近年来，岚皋县立足资源禀赋和产业基础，聚力挖潜增效，以“链式思维”深耕特色产业，推动农业向特色化、规模化、品牌化转型，实现农民增收与村集体经济增效的双赢目标，助力乡村全面振兴。
夏日的蔺河镇蒋家关村青山叠翠，一垄垄魔芋叶肥茎壮、随风轻摇，房前屋后、林下坡地皆被这片“致富绿”温柔覆盖，焕发出乡村振兴的蓬勃生机。
蒋家关村党支部书记伍先忠站在田埂上，指尖轻抚魔芋叶片，眼中满是自豪。“咱们村的魔芋产业从种苗培育到田间管理，再到深加工和销售，形成了一条完整的‘致富链’，村民们只管安心种，技术、销路都有合作社兜底。”
作为岚皋县魔芋种植核心区，蒋家关村以“合作社+农户”模式串联起全产业链条：合作社统一供种、提供技术指导，村民只需安心种植。丰收后，魔芋送到村口加工厂，制成干片、精粉，销往县内明富、烛山等魔芋食品加工厂，产品远销湖北、四川等地，真正实现了“种得出、卖得好”。
“每逢加工季，厂里要雇50多人，合作社基地种植还需50人到60人，日工资120元至150元，一年劳务支出超百万元。去年魔芋价格走高，户均增收超4000元。”伍先忠介绍。
据悉，蒋家关村魔芋种植面积达1.5万亩，2021年被评为“全国一村一品魔芋示范村”。村里现有1个市级魔芋种芋繁育基地和2个魔芋专业合作社，10亩以上种植大户120余户、50亩以上种植大户20余户、100亩以上种植大户10户。
“大家腰包鼓了，心气也足了，不仅把村子打扮得漂漂亮亮，还纷纷开起民宿，让游客来咱这儿看魔芋花海、吃魔芋宴，日子越过越有滋味！”伍先忠说。2024年，村里还通过“和美庭院补助资金+村民自筹”的方式，对72户房屋进行统一改造升级。如今，村舍错落掩映，白墙黛瓦间，民宿招牌格外醒目，村道旁的绿植与墙绘相得益彰，一幅“产业兴、生态美、百姓富”的乡村振兴画卷徐徐展开。
走进位于佐龙镇花坝村的陕西省顺兴硒源农旅发展公司养鱼基地，只见18个大小不等的水池由上而下依次排列，基地引入的天然水自上而下流入各养殖池，鲟鱼在池中悠然游弋。
“鲟鱼可是咱岚皋的‘水中珍宝’！”基地负责人廖龙飞俯身指着水中的鱼群介绍，“目前，我们的水产养殖面积共1.5万平方米，有200个直径两米的圆形育苗盆，现投放鲟鱼苗8万尾、花鲢苗5万尾，下一步计划再增投20万尾。此外，还引进了200尾鲟鱼种鱼，其中最大的种鱼足有200多斤，堪称‘鱼王’！”
岚皋县地处秦巴腹地，水系纵横交错，天然富硒水含氧量高、水温恒定，为冷水鱼养殖提供了得天独厚的条件。自2011年起，岚皋县依托绿水青山的生态优势，锚定“冷水鱼+富硒”的产业定位，以杂交鲟鱼、多鳞白甲鱼等特色品种为突破口，探索出“生态养殖+精深加工+渔旅融合”的全产业链模式。目前已初步建成了以冷水鱼为主导、各类经济鱼类为补充的繁育一体化产业体系，水产养殖面积18671亩，已创建国家级健康养殖示范场3个，年产水产品7000余吨，全县从事渔业人数突破2000人，户均通过渔业产业增收2000余元。
近年来，岚皋县以“链式思维”为引擎，深耕魔芋、冷水鱼“双链主”产业，构建“强链、延链、补链”协同发展体系，通过打造魔芋“种苗繁育—标准化种植—精深加工—品牌营销”全产业链闭环，开发魔芋膳食纤维、休闲食品等高附加值产品，并融合魔芋花海观光、民宿集群等农旅新业态。以冷水鱼养殖为核心，延伸鱼子酱、鱼糜制品等精深加工链，同步建设垂钓基地，推动渔旅融合，形成“链主带动、多业协同、三产联动”的特色产业集群，实现乡村产业从“单点突破”向“全链增值”跃升，为乡村振兴注入强劲动能。
目前，全县已培育省级农业产业化龙头企业5家、市级示范联合体8个，建成农产品加工园区4个，推动“产加销”一体化、“农文旅”深度融合。2024年，全县农业特色产业综合产值突破15亿元，村集体经济经营性收益同比增长15%。2025年，渔业计划产量8000吨，预计产值可达4亿元。
