通讯员 马洪玉 但汉宁
地处秦巴山区的岚皋县，近年来依托资源优势，以科技创新为引领，推动魔芋产业从传统种植向标准化、智能化转型。通过标准化种植与自动化加工的深度融合，岚皋魔芋正以绿色、高效、国际化的姿态迈向更广阔的市场。
走进蔺河镇蒋家关村的蔺佳源生态农业发展有限公司魔芋繁育基地，一株株不同品种的魔芋绿意盎然、长势正旺。据介绍，公司负责人王永成从事魔芋种植已有27年，他与其团队探索出的大田玉米套带、林下育种繁育、仿生栽培和营养钵袋栽四大模式，系统解决了魔芋怕晒、怕高温、用地紧张、生长环境不稳定和连作障碍等技术难题，为魔芋产业稳健发展提供了坚实技术支撑。
“近几年，我们通过这四大模式的栽培，不仅提高了魔芋的产量和品质，还更好地解决了当地企业在销售和采购方面的供应不足问题，提供了原材料的保障。”王永成介绍。
科技赋能，产业升级。以蔺佳源生态农业发展有限公司为载体的魔芋专家工作站，与安康学院、安康市农科院深入开展合作，致力于魔芋品种选育与技术研发，引进多个品种进行试验示范，并通过田间培训学校每年为农户提供上千人次的技术指导，持续推广先进种植技术。
“我们把全国4大魔芋系列29个品种都放在这一个繁育基地，通过这些不同的品种进行对比实验，再选育适合我们岚皋当地生长的优良品种进行保留和推广。”王永成说道。
与此同时，岚皋县烛山食业有限公司的自动化生产车间也在高效运转。作为国家级农业产业化重点龙头企业，该公司已获得BRC、IFS等多项国际认证，并建立起全程可追溯的质量管理体系。公司采用10万级净化车间，严格执行6S管理标准，实现从原料到成品的全流程质量管控。
“目前厂区自动化水平已达70%，彻底改变了传统劳动密集型生产模式。今年新投入的全自动压榨生产线与解冻线无缝对接，实现了从原料到成品的自动化加工。”公司负责人柯玉苗介绍，“这不仅减轻了劳动强度，也让我们控水量更准确，从而进一步提升产品质量。”
岚皋县烛山食业有限公司成立于2009年，是一家集食品研发、深加工与销售于一体的高新技术企业。公司拥有4个现代化生产车间、9条全自动生产线，成功开发出8大类30余种魔芋产品。
“2024年我们线上线下总销售额接近9000万元，其中国内的销售约占三分之二，每月不低于400万元人民币。”柯玉苗说。
岚皋县立足富硒资源，将魔芋作为主导产业，目前已发展魔芋种植15.9万亩，建成1个万亩林下基地镇、10个千亩基地村和100个年产万斤种芋大户，荣获“全国林下经济示范县”称号。从标准化种植到自动化生产，从科技赋能到国际认证，岚皋魔芋产业正以标准化、国际化的发展模式，推动乡村振兴迈上新台阶，成为秦巴山区农业现代化的一张亮丽名片。
