通讯员 陈力 方青蕊
“你说你喜欢平利的夜/喜欢小城的烟火与岁月悠悠/你说你喜欢坝河的水/喜欢她缓缓流动的乡愁/乡愁平利 平利乡愁/记得在人生转角 有那一座五峰楼/乡愁平利 平利乡愁/我知道有一天 梦里还会拥抱你的温柔……”最近，一首《乡愁平利》的歌曲MV火爆平利人的朋友圈。
“打动你的诗意，不一定在远方；治愈你的风景，也许就在眼前。”山水焕新彩，振兴奔大业。近年来，平利全力建设国家乡村振兴示范县，加速绿色升级，促进富民强县，推进城乡融合，让高质量发展成色更足、宜居宜业引力更大，全力打造眼中胜景和心灵家园。
满眼青绿皆入画
“回到平利，感觉空气都是甜的，呼吸很顺畅。”常年在外务工的陈运员说道。
平利以最大责任、尽最大努力保护，坚决守好“一方净土”，加强生态文化宣传，深入开展生态文明“六进”活动，让环保理念走进寻常百姓家，凝聚绿色发展共识。
坚持精准治污、科学治污、依法治污，保持力度、延伸深度、拓展广度，平利深入推进蓝天、碧水、净土三大保卫战，持续改善生态环境质量。持续抓好扬尘管控、烟花爆竹禁放、秸秆禁烧，扎实推进重点行业、重点区域、重点时段精准化治理。
“如今，我家的生活污水通过管道进入镇上的污水处理站，让我们的生活更方便了。”近日，平利县老县镇太山庙村二组村民陈敬勇说。
陈敬勇家的生活污水处理问题得到解决，得益于平利坚持把推进农村生活污水治理作为惠民利民的重要举措抓紧抓实。该县坚持“梯次推进、因地制宜、利用为先、效果长远”的基本思路，以“污水减量化、循环再利用”为导向，全力推进农村生活污水治理工作。2023年，平利成功入选全省农村生活污水治理“整县推进”首批试点县。
平利编制了《平利县生活污水治理整县推进专项规划（2023—2025）》，并将此规划与乡村振兴规划、国土空间规划、乡村发展规划等协同推进，同时将短期目标与长远打算相结合，优先解决群众最关心、最直接、最现实的水环境问题。
随着农村生活污水治理工作的深入推进，平利县水生态环境持续改善，境内河流水质常年保持在Ⅱ类以上，地表水优良率达100%。
因水而兴，因水而美。平利县成为国家水系连通及水美乡村建设县、全国县域节水型社会建设示范达标县。
△ 平利县长安镇鸟瞰图
山水相伴，绿色为魂。绿色，既是底色，更是底气。平利秉承着合理利用生态的原则，将森林草木、星空日落、湖泊溪流等元素与旅游的人本化相融合，更好地满足人们对美好生活的向往与追求，对绿色空间进行扩容，实现乐业富民、生态利民。平利以全域旅游示范区创建为抓手，编制《平利县全域旅游规划（2017—2035年）》《平利县“十四五”旅游业发展专项规划（2021-2025年）》，出台生态旅游产业高质量发展奖扶办法，坚持城乡规划一张图、基础设施一张网、产业建设一盘棋，实现景区景点提档升级，服务水平提质增效，基础配套提级扩能。
以精美县城为核心、特色集镇为支撑、魅力乡村为节点，平利接续推进县城更新，推进产城融合、景城融合、文城融合，增强承载能力和聚合效应，着力推进田园综合体、景区景点、乡村民宿协调发展，逐步实现由点上出彩到连线成景、由面上开花到全域振兴，初步形成了“一城三线八景”美丽乡村旅游格局。累计创建AAAA级景区2个、AAA级景区5个。
2023年，平利入选全国美丽乡村建设样板县、全省县城建设示范县，荣获全省全域旅游示范县、森林旅游示范县，石牛水街荣获省级水利风景区，太山庙村、梁桥村、塘坊村获评全省美丽宜居示范村。
特色美食成大器
“四方食事，不过人间一碗烟火。”与平利相约，许你情深味浓。爽口、暖胃、饱腹的同时，满满是对物华本真、乡土情结的坚守和眷恋。
在老县镇太山庙村龙泉山庄，灶火燃起，香气弥漫，熟悉的味道唤醒脑海深处的记忆，填满人生五味。吴丰平凭借着热情周到的服务和诚信本分的经营之道，让来到龙泉山庄的“头回客”变成“回头客”，“尝鲜者”也成为“宣传者”。
“游客来到我们山庄，不仅吃住行方便，还有不少农旅项目可以体验。”吴丰平指着建成不久的豆腐作坊说道。汲取井泉水，觅得本地豆，游客们可以在豆腐作坊中从手磨豆子开始，再经过煮浆、点卤等程序，直到自己亲手制成的豆腐端上餐桌，变成可口的佳肴。
颗粒饱满的黄豆，在时光里沉淀成乡情乡味。老县镇的豆腐在当地小有名气，吴丰平将手工豆腐作为农家体验项目，不仅丰富了游客旅游体验，还让老县豆腐的名气进一步提升。“不仅可以做豆腐，还能做豆浆、豆干、豆皮，我们准备开发全新的豆腐宴，打造成特色和品牌。”吴丰平说道。
“我大伯他们就是干厨子这行的，以前就经常给当地乡亲的红白喜事做宴席，味道有口皆碑，我传承了长辈们做蒸碗的配方，再结合现在的饮食方式进行创新，顾客们一尝就知道。”邹晓回到老家老县镇杨柳沟，利用自家闲置庭院，建设高标准制作工坊，从传承、保护和发展的思路为起点，收集整理传统宴席肉食蒸碗和老县桂花米酒封坛文化，研制了以“玉米面蒸肉”“酸汤肘子”为首的20道招牌菜品，“车厢峡蒸膳坊”应运而生。
为了打开销路，邹晓自学了视频拍摄剪辑技巧，创立了“车厢峡”短视频自媒体账号，从取材、制作等各方面展示菜品，收获近6000粉丝，一批又一批观看者被视频吸引，继而团购“车厢峡蒸碗”。
邹晓意识到，面对当代快节奏的生活，人们很难慢下来去制作美食、享受美食，方便快捷的食用方式和色香味美的菜品才能受到顾客们经久不衰的青睐。结合以前在食品加工企业的经验，“车厢峡蒸碗”很好地平衡了这两方面的需求，在保留食物原本风味的同时，经过蒸、煮、微波加热这些简单烹饪方式，就可以快速享用到美味，再加上便利、卫生的包装，让其成为“傻瓜”操作的美味和能带得走的“乡味”。
经过坚持和努力，“车厢峡蒸碗”迅速崛起，成为当地极具地方民俗特色的饮食文化产业，销售也愈加红火，2023年销售额达40余万元。“车厢峡蒸膳坊”申报的“平利蒸碗子制作技艺”正式列入平利县第三批非物质文化遗产代表性项目名录，邹晓也多次应邀参加省市非遗美食推介活动。
多元产业绽繁花
“留住乡愁，首先得守住乡土。”带着泥土芬芳的好日子，是一方好山水的给养，是对勤劳之道的馈赠。
“这次我们准备了自家制作的酒、麻糖、豆腐干，还有农场养殖的土猪肉烘干成的腊肉，真是大卖特卖呢！”腊月底，广佛镇东山寨村天顺农场的负责人谌杰带着他的妻子秦晓红，载着满满的土特产驱车来到平利县女娲文化广场赶集卖年货。
冬季本是农闲时节，而洛河镇硒物源食用菌种植基地内，返乡创业的张飞正与工人穿梭于大棚间，采摘、装筐、运输一气呵成，呈现出一派喜忙丰收的景象。
走进菌菇大棚中，映入眼帘的是一排排摆放整齐的菌棒，一朵朵平菇簇拥而生，长势喜人，争先恐后地探出小“脑袋”，还伴随着一股清新温润的气息。和棚外寒冷干燥的天气不同，棚内的湿度宜人，良好的生长环境使菌菇长势格外旺盛。经过修剪、分拣、打包后，鲜嫩肥美的平菇便会被装车运往安康各大市场。
“这是我第一次种平菇，下定决心后，我流转了6户10余亩土地，建了19个大棚，投放菌袋10万袋。每天固定用工7个人左右，每逢转茬、采摘高峰期等特殊时节，能增加到十几人，从去年年底到现在，采摘9万多斤平菇，效益十分可观。”张飞介绍道。
春节期间，位于长安镇的平利县神草园茶业有限公司年产500吨绞股蓝功能食品生产线扩建等项目建设现场仍是一派繁忙，业主殷刚信心满满。2023年9月初，在2023年中国特色旅游商品大赛颁奖仪式上，该公司的绞股蓝方便粉丝荣获银奖。该公司不仅在园区建起了绞股蓝博览馆，还推出绞股蓝茶粉、绞股蓝酒、绞股蓝食品等深加工产品。
平利绞股蓝产品以绿色天然和富含微量元素走俏市场。2023年，农业品牌研究院公布2022中国地理标志农产品（中药材）品牌声誉前100位榜单，平利绞股蓝以86.26的品牌声誉值位列全国第8位。
2023年，平利荣获全国重点产茶县域、全国休闲农业重点县、全省首批“万企兴万村”行动典型县、现代农业全产业链典型县、农业产业融合发展示范园。
