通讯员 王玉鑫
眼下，在石泉县喜河镇大雁村预制菜种植基地里，首批紫茄进入采摘期，一排排油光发亮的紫皮长茄挂满枝头，饱满圆润、长势喜人。
村民们趁着晴好天气，手持剪刀在田间穿梭，熟练挑选光滑饱满的茄子进行采摘。大家分工明确，分拣、装箱、搬运、装车各环节井然有序，现场一派繁忙热闹的丰收景象。
据悉，今年4月，大雁村在预制菜种植基地栽植了102亩紫皮长茄，从播种到收获，每一个环节都经过精心管护，如今大雁村的首批订单茄子喜迎丰收成熟上市。每亩产量大概在8000斤左右，预计实现总产值达60余万元。
产业旺，则百姓旺。大雁村抢抓紫茄种植机遇，按照“企业+合作社+基地+农户”的形式，集中流转土地承包集中种植，与石泉菜字头食品科技有限公司签订紫皮长茄生产订单，对农户实行保价收购，通过夯实联农带农机制有效增强农户发展产业信心，让更多村民搭上产业振兴的“快车”。
近年来，喜河镇围绕“一带五区”发展规划和“六个千亩示范工程”产业布局，建成预制菜示范基地2个，发展紫皮长茄、辣椒、黄花等1000余亩，着力推动预制菜产业成为特色产业发展、群众稳定增收、乡村全面振兴的强劲引擎，一幅“产业兴、农民富、乡村美”的乡村振兴画卷正徐徐展开。
