安康市妇幼保健院 沈鹏瑞
《黄帝内经·素问》指出：“春三月，此谓发陈；天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生；此春气之应，养生之道也。”
在春季要适应春“生”的特点，生发心志，调摄精神情志，保持愉悦、舒畅的情绪，促进人们肝气的生发、调畅。我们应根据个人体质适当增加户外活动，踏青赏景，陶冶性情，使自己的精神情志与自然界生发之气协调一致。免生郁结之气，妨碍肝气的舒发，亦可疏解冬季郁结的情志。
天地之间充满生机，万物欣欣向荣。人应该调整作息，早睡早起，保障睡眠，舒缓身体，活动四肢，有助人体阳气的生发，可改善机体新陈代谢，调和气血，增强血液循环和心肺功能，调节中枢神经系统功能，提高思维能力，精神饱满，筋骨灵活。还应根据季节气候变化随时增减衣物，可遵循上凉，下暖的原则。
肝脏均属五行的“木”行，应减少助肝的酸味食物而增加补脾胃的甘味食物。如五谷杂粮、蛋类、鸡肉、鸭肉、牛肉、瘦肉、鱼、红枣、蜂蜜、胡萝卜、菜花、大白菜、蘑菇等均为春季适宜的甘味食物。而像西红柿、橙子、山楂、柠檬等酸性食物，要适可而止。同时，春季也不可过早贪吃冷饮等寒凉食品，以免伤胃损阳而影响脾胃的消化功能。
初春可适量食用有生发作用的蔬菜，如香椿、韭菜、荠菜、芹菜等辛香发散之物，或春笋、姜芽、豆芽、豆苗等种生芽菜。这样可以促进肝气生发而有助于气血向外走，使气血旺盛，脏腑功能强健，还有助于改善春困不适。
春季“发陈”，万物复苏，一些宿疾旧病如高血压、哮喘、皮肤病及过敏性疾病等容易在此时复发，此类人群在春季应慎食“发物”，如羊肉、公鸡、韭菜、香菜、茴香、大葱、生姜、白酒、鸡肉、蛋类、猪头肉、鱼、虾、蟹等。建议根据自身特点，多吃五谷杂粮。
