汉阴县良好的生态环境、独特的地理地貌，造就了当地富硒大米的一流品质。其独特的加工品质、良好的外观、丰富的营养价值，赢得广泛赞誉，深受市场青睐。富硒米作为一种营养丰富的谷物，与各类食材完美结合，为食客们带来了一场独特的味蕾盛宴。
养生硒米土灶饭是一道传统名菜，有其独特的烹饪方式，将新鲜的富硒米、海鲜、菌类、骨汤等食材完美地融合在一起，经过小火慢煮，将食材的营养和鲜美充分释放，味道鲜美，口感滑爽，让人回味无穷。
硒米土灶饭是一道色、香、味、俱全的名菜，无论从视觉还是味觉上，都能让人感受到当地特色和独特的风味，备受大家的喜爱和追捧。在2021年，经专家小组评审，硒米土灶饭符合“陕西名菜”认定标准，被认定为陕西名菜。（通讯员 贺珍珍 熊乐）
