记者 胡智贤 通讯员 柯贤会
天水的麻辣烫火了，安康“然然的糊豆儿”也火了。
近日，网红陈平安把“然然的糊豆儿”店从旬阳开到了安康，闻讯赶来的市民纷纷抢着“尝鲜”，庭院内外，车水马龙，宾客满座，生意十分火爆。
“确实好吃，糊豆儿黏稠，口感柔嫩，清甜顺滑。”从老城街道办事处鼓楼社区赶来的张先生说，平时吃腻了大鱼大肉和白米细面，渴望吃上老家农村纯天然的“那口饭”，希望以此改改口味，壮壮身子骨，暖暖乡愁，没想到陈平安“然然的糊豆儿”帮他把愿望实现了。
顾客品尝
陈平安所说的“然然的糊豆儿”其实就是我们常说的玉米珍稀饭。在几乎所有的主食中，玉米的营养价值可以说是最为均衡的了，而且玉米中的维生素含量非常高，是大米、小麦的10倍，多吃玉米还可以健脾开胃，降低血脂和胆固醇。
瓦锅糊豆儿
“然然的糊豆儿，酸酸的酸菜，吃得光光的，还有奖励！”从恒口赶来的杨先生和朋友高兴地说：“一大瓦锅糊豆儿，六个小菜，40元，5个人，吃光吃净，不浪费，还奖一瓶25元的白酒，真是绿色、健康、美味、实惠！”
陈平安
“交通方便，依山傍水，不仅有美食，还有美景，在这里吃‘然然的糊豆儿’，真是一种享受！”坐在靠路边透明玻璃包间里吃饭的刘女士，一边和家人品美食，一边欣赏滚滚流淌的汉江水和两岸的风景，甜蜜和幸福洋溢在脸上。
“我不光要把他这然然的糊豆儿、油渣馍、铁皮石斛罐罐鸡、铁锅炖、浆巴馍、豆腐乳、豆豉等特色美食吃个遍，还要把腊肉、豆腐干、麻花、芝麻烧饼、苞谷花糖等地方特产买一些，作为礼品送给亲友品尝！”在现场，吃了“然然的糊豆儿”的伊朗美女阿妮塔说。
浆粑馍
“在网上看到陈平安‘然然的糊豆儿’安康店开业了，我们一家专门从江苏开了几天车赶来，只为尝到那一口地道解馋的美食，现在终于如愿以偿了！”陈平安的一位粉丝说。
“我一定要来安康开店，因为这里是全市的政治经济文化中心，人流量很大，我要把在旬阳做成功的美食和特产带给安康人民。”陈平安介绍说，这一段时间的运营效果确实不错，每天从早上四五点多忙到晚上十一二点，平均一天接待一千多人，收入一万多元，比预想要好得多，这更坚定了把美食做好的信心。“夏天，我们还准备引进烧烤，开设夜市，请歌手助唱，丰富餐饮品种，让顾客享受到更多舌尖上的美味。”
安康市新媒体联合会会长王拥告诉记者：“陈平安是一个想干事、能干事、干成事的实干家，‘然然的糊豆儿’在旬阳做得很成功，安康市新媒体联合会把它引荐到安康，作为联合会的首个网红美食创作培训基地，我们将组织安康知名网红和学员持续在这里培训、打卡、宣传、推广。”
油渣馍
“我们对‘然然的糊豆儿’店的食品安全、后厨管理、‘三防’设施、环境卫生等进行全方位规范指导，将其打造成餐饮示范店，让客人吃得安全、吃得放心。”汉滨区建民市场监管所所长冯尚涛说。
“我老家在旬阳关口镇的大山里面，小时候家里很穷，能吃上一顿糊豆儿或者油渣馍，就像过年一样。现在生活好了，反而更怀念儿时的味道，所以，我就开始做乡土美食，希望能唤起更多人的儿时记忆和情怀。”陈平安说他对做油渣馍、炒酸菜、搅团、豆腐乳、豆豉更是得心应手。
腊猪腿
今年46岁的陈平安，13岁出门谋生，先后进过工地打工、在单位当过保安，辗转全国各地，但是不管走到哪里，他始终忘不了家的味道。2019年，他回到老家，在旬阳县城和小河镇开饭店，卖铁皮石斛罐罐鸡，由于敢创新有特色，客源不断，生意兴旺，人称“铁皮石斛罐罐鸡”创始人。2021年，他又在老家关口镇卖腊肉等农副产品，并先后开通抖音号“农村娃陈平安”“陈平安腊肉”“陈平安”，粉丝量达53.8万，点赞量达1000余万，最高的一条视频点击量达2480万，成为名副其实的网红。在网络带货的加持下，他的生意更加火爆。
“我要把大山里的农产品推出大山”是陈平安追求的目标，他通过线上宣传、线下实体把安康的美食和特产源源不断地不断地推向全国，帮助家乡发展，助推群众增收致富。
据悉，陈平安本次开设的“然然的糊豆儿”门店位于瀛湖大道红联村汉江之畔的老码头，上接国家AAAA级瀛湖旅游风景区，下与安康三桥相连，距中心城区只有10分钟车程。安康老码头是一个集餐饮、旅游、商业、娱乐、社交等功能于一体的文商旅学综合体，餐饮业态高度集聚，众多热门餐饮品牌入驻，此次陈平安“然然的糊豆儿”的入驻，将带来全新的地方特色美食和文化新体验，进一步丰富安康的美食图谱，为广大的市民朋友带来更多味蕾上的高品质享受。陈平安最后表示：“欢迎全国各地朋友前来吃‘然然的糊豆儿’！”
