红艳艳的牛肉、嫩滑的羊肉、青翠的蔬菜……空气中弥漫着肉香、香料和炭火的混合气息，参赛者们个个精神抖擞，有的切肉、有的串菜、还有的在调制秘制酱料。随着主持人一声令下，火焰瞬间点燃，炭火扑面而来，肉串在火焰中翻滚，表面逐渐变得金黄酥脆，油脂滴落在炭火上“滋滋”作响，诱人的香气四散开来。参赛者端出新鲜出炉的烤肉，现场的阵阵欢呼一波未平一波又起。
国庆节前夕，为期三天的安康首届“安康涮烤”优秀品牌展示暨技术技能大赛吸引20余万人到现场吃涮烤、买涮烤供应链企业产品，预计消费共计200余万元。
来自全市的100支参赛队伍齐聚一堂纷纷亮出看家本领，经过现场操作评判、专家评审和大众评审，大赛最终评选出10个“最具创新创意奖”和20个“最佳口味奖”。闭幕式上与会领导为获得本次大赛的LOGO、毛绒文创、原创歌曲、宣传标语、宣传短视频等设计者以及30支获奖参赛队伍颁发了“最具创新创意奖”“最佳口味奖”奖牌和荣誉证书。（记者 陈楚珺）
安康涮烤色香味俱全
现场制作
品种丰富的烧烤
安康特色烤肉
（市人社局供图）
