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我们的节日·端午|粽香
2025-05-30  来源:本站原创

邓小鹏HEs安康新闻网

“闺女,买几个粽子吧,自家的糯米,自家的粽叶,酣了一整晚嘞!”清晨的早市,一位大妈热情地向来往行人招呼叫卖。她指着各色粽子仔细介绍:“浅绿色的是纯糯米的,花纹的这种包了红枣,白麻绳捆的是红豆沙馅,长扁些的里头是黑糯米……”我放慢脚步,被这声声吆喝勾住了思绪。这一幕幕熟悉的场景,像一把钥匙,悄然打开记忆深处那扇关于端午的大门。HEs安康新闻网

幼年时,我家的粽子,模样实在有些古怪。母亲会把泡好的糯米、红枣、红豆,一股脑儿塞进长筒状的白土布口袋,压实后,用粗线密密缝好。这口袋也有讲究,事先要用艾叶、竹叶熬的水煮过,带着自然草木的清香。之后,便将它放入柴火烧得正旺的铁锅里烹煮。HEs安康新闻网

那时,我们住在大杂院,每至端午前夕,邻里间都弥漫着包粽子的热闹氛围。可包粽子对我家来说,却是个难题。母亲厨艺精湛,打饼、蒸馒头、擀面条、做米酒、打糍粑样样在行,唯独包粽子这件事,她怎么也做不好。包出的粽子不仅模样欠佳,还常常散包,粽子像个调皮的孩子,总是挣脱束缚。所以,每年端午前,母亲都得请邻居大妈来帮忙。可时间一长,大家都觉得不太方便,尤其是粽子包好开始煮时,往往已经夜深人静。一来二去,这种布袋粽就成了我家过端午的独特记忆。HEs安康新闻网

直到某一年端午前夕,父亲一脸兴奋地宣布:“我学会包粽子啦!”只见他一手拿着粽叶,熟练地卷成漏斗状,一手将泡好的酒米装进去,再掬水压实,接着,再把粽叶上端折下来盖住,到了捆扎的关键步骤,父亲转头对母亲说:“你包的粽子老是散,主要是捆扎的姿势不对,你看,得这样……”他的手指灵活地捏住粽绳,缠来绕去,像变魔术一般,最后系紧,打了一个漂亮的蝴蝶结。一个完美的菱形立体粽,稳稳地卧在他厚实的手掌里。HEs安康新闻网

在父亲的指导下,当了多年家庭主妇的母亲,也像个初学者,重新开始学习包粽子。她小心翼翼地装糯米、裹粽叶,而后有些笨拙地打绳结。在他俩的带动下,我们姐妹也纷纷围过来,有模有样地学起来。从最初的枕头粽,感觉手指不够用,不时用嘴巴扯绳结,到有模有样的三角粽,再到最终完美呈现的菱角粽,一家人沉浸在颇有成就的喜悦中。从那以后,我家饭桌的端午粽子换了新装,成为真正的粽子了。HEs安康新闻网

又一年端午来临,我出门去街市采购。刚走到十字路口,一阵艾草菖蒲的香味扑鼻而来。透过熙熙攘攘的人群,我看到一老一少在卖端午草药。年少的女孩清脆地吆喝着:“阿姨,大叔,买点艾蒿吧,您瞧多新鲜啊!两捆才三块钱!”年老的虽不善言辞,只是憨厚地笑着,默默帮忙捆扎。HEs安康新闻网

看着那一束束葱绿、还沾着露水的药草,我的眼前渐渐浮现出父亲的身影。曾经,他也会在端午的清晨,踏着露水去采撷药草,归来后,将一捆捆葱绿的药草,整齐地插在老屋的门窗上。灶台上,摆满了鸡蛋、大骨朵蒜,还有各种馅料的粽子,它们在岁月的长河中若隐若现。HEs安康新闻网

如今,岁月流转,端午的粽香依旧年年弥漫。那些与家人共度端午的时光,已成为我生命中最珍贵的宝藏。每一口软糯的粽子,每一缕艾草的清香,让我在时光的旅程中,始终心怀温暖,眷恋着家的方向。 HEs安康新闻网

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