王典根
两山夹一川，双河穿其间。没有几天工夫，是不可能走完恒口古镇的村落。我驻足这块向往已久的古老大地，当矗立凤凰山巅，从梅子铺大南沟瞩目月河，最令人震惊的就是梅子铺贡米和明月寺贡茶。
恒口古名“衡口”，因水而兴，以河为名，那时商客如云、店铺林立，恒口铺、五里铺、梅子铺熙熙攘攘的人间烟火味，既有四川菜的辣味、陕南菜的酸味、湖北菜的香味。恒口味道取材广泛，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用酸辣著称。恒口芝麻烧饼香酥扑鼻、糯米黄酒甜香绵长、手工凉面劲道爽口、富硒贡米粒粒生香。
梅子铺现是恒口的一个片区，两山夹一川的“v”形走势，山水资源丰富，最高海拔1200米，逶迤的凤凰山植被茂密，土壤硒元素高，造就梅子铺什么都是特色。恒口地处南北交界之地，既不像北方只见小麦却未曾体验插秧的乐趣，也不像南方只见水稻却不曾见风吹麦浪的遗憾，各种农作物随处看见，金灿灿的稻田、饱满的玉米、圆滚的红薯、洋芋蛋蛋，还有黄豆、绿豆、红豆等各色豆类，可辅种荞麦、芝麻、花生、魔芋、花椒等经济作物。除此之外，餐桌上可见芹菜、青菜、白菜、苦瓜、丝瓜等时令蔬菜，真是不胜枚举，各家吃着自己种的健康食品，过着悠闲的慢生活，常常看到一群长寿老人端一杯明月寺绿茶，在马路边遛弯、谈笑。
最让老人们引以为豪的，那就是稻鱼共生传统耕作的恒口贡米，贡米营养价值丰富，多次被评为全国“名特优新农产品”。那是由盛产稻谷的梅子铺老百姓遵循古法耕作，把有机家肥当底肥，用天然山泉水灌溉的成果。早在南宋年间，月河川道屯田抗金，修渠引水以资溉田，架筒车提水灌田，就有大规模开辟创设千工堰、万工堰、永丰堰的先例。自此，人们修田引水从未间断，“恒口贡米”成为百姓的“致富粮”。随着市场对高档农产品的需求日益扩大，恒口示范区挖掘历史文化，整合各村品牌，统一品种、统一标准，推出了“硒谷安康，恒口贡米”的知名商标，按照规模化种植、基地化管理、标准化生产、产业化经营，相关产地成功纳入中国名优特新农产品生产基地，线上线下市场持续走俏热销，深受消费者和游客青睐。
稻田还是那块稻田，稻田早已不是那块稻田。恒口示范区以村集体联建为核心，以产业联盟为路径，以资源联享为目的，通过举办“插秧节”“打谷节”、种植“五彩稻谷”、建设“稻米文化馆”，积极探索农文旅融合观光农业发展的新路径，让沉睡的资源“活”起来，群众的口袋“鼓”起来。王凤琴通过“稻鱼共养”“稻油轮作”等方式不断提升种植效益，整合优势资源做成了稻谷种植、生产、销售一条龙产业，并针对大城市家庭人口消费状况，走精品化、小包装道路，生产的罐装、真空装富硒米非常走俏，已销往上海、南京、西安等大城市。程家琦深挖农耕文化，做强特色农业，创办“稻梦时光”产研学基地，让广大师生享受江南小镇才有田园风光，聆听乡野山涧才有的丰收交响，邂逅属于南山水土的农味飘香，既深刻体会“锄禾日当午，汗滴禾下土”的含意，又领略“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”的真谛。左丽君运用空间美学提升乡村形态，依照“产景相融、产旅一体、产村互动”的思路，建起“稻梦时光”露营基地，让大家喝着黄酒、品着糕点、听着音乐、赏着烤鱼、住着民宿，在夜晚的狂嗨音浪中释放心情。
如今，只见田野间千亩稻田一片葱绿，新修的花池中百花争艳，一幅宜居宜业宜游的和美乡村画卷，传统村落蝶变为一个集农业观光、民俗体验、乡村美食、师生研学、亲子娱乐、风情客栈、休闲康养等功能为一体的现代化农业精品田园，“溪映明月·南山云见”农文旅片区成为小有名气的打卡“网红地”。
