向连才
蛇年的春天，紫阳富硒茶开园节如期而至，“开麦吧！茶乡”主题活动高潮迭起，吸引着观众的眼球，受到社会各界的广泛关注。饮茶思源，人们无不联想到“紫阳叶子”“紫邑贡茶”“紫阳富硒茶”的来历。
“紫阳叶子”是紫阳茶叶质量品位的缩影和文化内涵的诠释。一片叶子的文化价值体现在原生态地理标志和物种基因的双重保护上，从地理角度上说，紫阳茶就必须长在紫阳的土地上；从物种基因序列上说，茶种的采集必须是紫阳本地群体茶种，育苗的方法均采取无性系繁育技术。紫阳本地茶种包括紫阳槠叶种、紫阳小叶种、紫阳大叶泡、紫阳大青叶、紫阳大柳叶、紫阳中柳叶、紫阳小柳叶、紫阳圆叶种、紫芽种等，本地茶种扎根紫阳三千年，具有高产、优质、抗逆性强等特点，被中国茶叶界确定为优良品种，这些独特优势培育了紫阳茶的好品质，成就了紫阳茶的好名声。
在紫阳品茶，如果不谈“贡茶”故事，哪怕再香的茶，总觉得欠点火候，差些口劲，饮者不得过瘾。原因何在？《紫阳茶史》记载：紫阳茶是中国历史上“第一支贡茶”，尽管“贡茶”的辉煌已经远去，但手工制茶的方法一直在民间传承，也许紫阳茶的品质和茶文化密码悉数隐藏在贡茶的历史画卷里。品茶不说“硒”，实属美中不足，究其原因，因为全世界普遍缺硒，紫阳成为20世纪80年代中国继湖北恩施之后发现的最大富硒区。硒是人和动物不可或缺的生命元素，被科学界誉为“生命的火花”。紫阳茶富含硒元素，饮茶补硒是最佳选项。紫阳茶最出彩的是在人民大会堂经专家评议会科学鉴定被命名为国内首个“富硒茶”，微量元素专家梅紫青撰写的科研论文《紫阳茶叶含硒量调查报告》，在“第二届硒与人类健康”国际学术会议上交流，并将此文列入重大科研成果入选大会《论文集》。“贡”和“硒”是两张王牌，“贡茶”“硒茶”是紫阳茶最具影响力的两大品牌系列，现代科学的进步已将“贡茶”和“硒茶”的优势融为一体，“贡”与“硒”珠联璧合，成就了紫阳富硒茶驰名商标。
在市场经济条件下，“贡茶”其实就是质量的象征，也可以说是消费者的口碑和市场通行证，可谓贡者，供也！唯有好茶，才能卖个好价钱。红椿镇生产了一种名叫“紫阳春”的银针茶，因品质优良而畅销国内外。2020年4月，“紫阳春”被选为国家领导人来安康接待用茶；2023年5月，该产品被选为中国——中亚峰会会议用茶。茶农说：“紫阳春”是新贡茶。“开麦吧！茶乡”，红椿镇自编自演的文艺节目《背起“贡茶”进北京》终于登台亮相，你说神气不神气！紫阳茶是“贡茶”，也是“硒茶”，归根到底还是“紫阳叶子”、紫阳味道、紫阳品质。难得“贡茶”好名声，既然淡忘不了，那就传承下去吧。
