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晏坝镇:开展集中整治 全力守护群众食品安全
2024-11-26  来源:本站原创

本网讯(通讯员 邱峰 王涛)近日,为有效提升集中用餐单位食品安全管理水平,汉滨区晏坝镇积极行动,自11月起联合镇市场监督管理所、应急办、便民服务中心等多部门,开展了为期一个月的集中用餐单位食堂专项检查与培训指导工作,全面筑牢食品安全防线。Zcy安康新闻网

严格审批办证,规范经营秩序。督导小组积极督促各单位食堂依法办理《食品经营许可证》,确保经营活动符合规范要求,从源头上保障用餐者的饮食安全,为食品安全管理奠定坚实基础。Zcy安康新闻网

健全管理制度,强化过程管控。在检查过程中,工作人员重点查阅各集中用餐单位的食品安全管理制度。从人员管理、进货查验、加工操作,到食品留样、信息公开等各个环节,均要求严格落实并执行“日管控、周排查、月调度”机制,确保食品安全管理流程化、规范化,有效防范食品安全风险隐患。Zcy安康新闻网

落实责任到人,加强部门协作。注重强化责任落实,要求各集中用餐单位明确食品安全主体责任,确保责任落实到岗、到人。同时,进一步强化行业管理与部门监管责任,完善应急处置预案,严格执行责任追究制度。各部门之间加强协作配合,及时互通信息,形成食品安全监管合力,共同维护集中用餐单位的食品安全环境。 Zcy安康新闻网

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