通讯员 王玉鑫
三月赏花，六月吃瓜。眼下正是紫茄丰收的季节，在喜河镇大雁村预制菜种植基地里，一排排紫茄饱满圆润，长势喜人。
农户们带着剪刀在田间穿梭，熟练挑选着光滑饱满的茄子，随着“咔嚓”脆响，茄子顺手落进筐里，村道边停着装运的货车，一筐筐茄子采摘出来后，农户们仔细挑选、装袋称重，现场一派繁忙热闹的丰收景象。
“今年茄子长势好，首批茄子已经进入了采摘期，每亩产量大概在7000—8000斤左右，茄子挂果期很长，可以持续采摘好几个月，按照市场批发价每斤0.8元进行收购，预计实现总产值达12万余元，产业效益不错，还能带动周边村民就业增收。”大雁村党支部书记李洪传兴高采烈地展示着刚刚采收的茄子。
今年4月中旬，大雁村在预制菜种植基地栽植了20亩紫皮长茄，从播种到收获，每一个环节都经过精心管护，使得茄子长势喜人、品质较高，如今大雁村的首批茄子喜迎丰收成熟上市，紫皮长茄饱满有光泽，果实品质佳，且耐储运，深受消费者青睐。
“预制菜种植基地就在我家附近，我从今天开始过来采摘，茄子的采摘期长，给我们提供了比较稳定的就业岗位，在这里打工，120元一天，不仅收入有保障，还能就近照顾家里。”正在分拣茄子的脱贫户小刘笑着说。
产业旺，则百姓旺。今年大雁村抢抓紫茄、辣椒等应季蔬菜种植机遇，由村集体经济合作社牵头，集中流转土地承包集中种植，按照“企业+合作社+基地+农户”的形式，盘活闲置土地及劳动资源，与石泉菜字头食品科技有限公司签订紫长茄子生产订单，积极发展订单农业，对农户实行保价收购，有效增强农户发展产业信心，让更多村民乘上产业振兴的“快车”。
近年来，喜河镇坚持党建引领，紧紧围绕“一村一品一园区”特色农业发展思路，通过村集体经济示范带动，将发展特色产业作为助农增收的重要渠道，根据时令种植茄子、辣椒等应季蔬菜，积极推动预制菜产业高质量发展。目前已建成预制菜基地2个，种植黄花238亩、辣椒200亩、茄子20亩，让农户种有定向，销有方向，不断拓宽群众增收渠道，丰富“菜篮子”鼓起“钱袋子”。
