通讯员 邓曦
打彩糖
石泉民风淳朴，拥有深厚的汉水文化底蕴和悠久的历史传承，打彩游戏就是石泉春节期间由来已久的一种民俗游戏活动。石泉彩糖制作技艺主要分布在石泉及周边的县城等地，是一种很受男女老少喜爱的打彩游戏，彩糖制作主要在石泉县城及城关镇区域内，由叶显勋家族后代传承，是石泉特有的一种糖艺。
相传彩糖是在古代“糖丞相”制作技艺的基础上演化而来的，每种彩糖的工序技艺不尽相同，对制作技术要求较高，要求制作者经验丰富方可完成。彩糖和模型具有一定的审美价值，木质模型为手工雕刻，工艺精湛，图案精美，制作的彩糖颜色造型各异，惟妙惟肖，既是食品也是工艺品。
彩糖种类繁多，大致分为手工糖和模型糖两种，模型糖多为飞禽走兽、花鸟虫鱼、神话人物、水果、房屋等立体彩糖；手工彩糖一般有辣椒、枣子、方糖、地蚕、粽子、鸡骨头、纽丝等，每种彩糖制作的具体工序不尽相同。
彩糖的销售方式是深受老百姓喜爱的打彩游戏，参与者须先购买游戏机会，得到的彩糖由标针打中转动的圆形标盘内标示的物品为准，做生意者希望打中财神爷以示来年财运亨通；老年人希望打中寿桃以示身体健康、长寿；小孩、年轻人希望打中当年或自己的属相以示吉利等，如果打中模型彩糖，一般放置家中显要位置观赏，石泉老百姓在春节期间希望通过彩糖为自己来年博得好彩头，也为民众增添了喜庆色彩，具有一定的历史文化价值，打彩游戏承载着深厚的石泉历史传统和民俗风情，以独特的形式展示着石泉民间文化和民众的理想意愿。
