□ 任雪姣
风吹金稻荡波浪，陕南月河米飘香。
汉江的支流月河，跃过山峦，淌过平坝，缓缓流淌的清波冲积出一长溜丘陵，平坝连着平坝，形成一望无际的月河川道。这里是安康的“小江南”。月河川道宛如母亲温柔的怀抱，簇拥着数以万计的黎民百姓。村落纵横，田野肥沃，水渠遍布，草坪青青。恒口梅子铺因生产贡米，让月河川道成为一颗耀眼的农业明珠。秋天的月河川道，五彩的稻田，飘香的金桂，铿锵的打谷声，彰显着丰收的气象。
“恒口贡米”的历史可以追溯到明嘉靖年间。那时候，产量有限的“恒口贡米”，专供朝廷享用。进入现代社会，经农业权威机构认证，“恒口贡米”硒元素适中，营养价值高，具有抗氧化、延缓衰老、增强免疫力的作用，对人体健康大有裨益，多次被评为全国“名特优新农产品”。
金秋八月，稻谷恰逢收获季节。恒口示范区梅子铺安乐村一派繁忙景象，这里的20亩五彩试验田正待丰收。它是新农业种植的一个缩影，也是美丽乡村建设及月河川道农业观光带试点。
说起五彩实验稻田的种植，精明干练的安乐村人如数家珍。五彩试验田因种植有五种不同品种、不同颜色的稻谷而得名，含五谷丰登，年年有余之意。鸟瞰五彩田，稻禾呈现青绿、墨绿、紫黑、金黄和浅黄五种缤纷色彩，这些色彩各异的地块交错排列，和谐壮美、层次分明，宛若铺就大地的壮锦。无人机上下左右，无论镜头从哪个角度俯视切入，色彩都十分艳丽、极富美感。正逢抽穗扬花期，彩色的水稻花配上稻田青绿的底色，就是一幅现代田园五彩美丽生态画卷，展现在山水间。
一片片稻田苍翠欲滴，微风吹过，稻浪起伏，送来淡淡清香。而五彩稻田里不仅种植彩色稻谷，还利用物种间共生共荣的和谐生物链形成配套养殖，泥鳅、龙虾、稻花鱼、水鸭，一环套一环，一物链一物，不仅稻田产量高，经济价值大，而且是游客观光旅游的网红打卡地，更是鸥鹭珍稀鸟类的栖息地。蝉鸣声声，彩蝶纷飞，蛙鼓阵阵，群鸟飞旋。在这里，天然绿色无公害贡米独享一切荣光和荣耀，水稻生长过程中无公害茁壮生长，均以物理和天然的防虫杀虫，保持了贡米的独有的品质口感，香远益清，清香扑鼻。
甘甜清冽的山泉水绵绵不断地供给稻田，富硒土壤源源不断地滋养稻田，五个月的阳光、雨露、风吹，孕育出恒口贡米外观晶莹圆润、色泽如玉、口感独特、闻之留香。昔日王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。如今的“恒口贡米”，咱老百姓也能享用。谈起销售，自从建立产供销一体化机制后，恒口贡米按照规模化种植、基地化管理、标准化生产、产业化经营的模式，在产销加一体化服务中追求卓越，开发最大值。通过到北京、上海、西安等大城市参与展销，利用消费平台等措施，实现了线上线下同步销售，打响了恒口贡米品牌，成为名副其实的“香饽饽”，并供不应求。
乡村烟火气最抚凡人心。早熟的稻米等待尝新，用新米蒸出的米饭晶莹剔透、粒粒分明，就算只是一碗简单的白饭也能让我们食客食欲大增。米饭初入口时口感软糯，香气扑鼻，稍微咀嚼之后淡淡谷物的清甜涌上舌尖，再嚼几口甜味愈浓。其馨香绵软的口感、晶莹饱满的外形，食用口感舒适、清香中略带甜味，独有的清香在口腔鼻腔芬芳四溢、齿颊留香。这时一种对食物的幸福感满足感油然而生，不禁感叹农人历经日晒风吹、辛勤劳作而捧出的这份沉甸甸情谊，因此也就愈发地感恩自然、感恩土地、感恩农人带给我们舌尖上的飨宴。
好米蒸好饭。在梅子铺，农家乐大锅里蒸出的柴火饭是让人垂涎欲滴的乡村美味。米饭、锅巴、米汤，更是百吃不厌的珍馐。锅巴软硬适中、焦黄香脆，配上本地的豆腐乳一起吃，那味道喷喷香、嘎嘎脆，城里人用的电饭锅可做不出这样有烟火气而又香脆可口的美食。米汤，是巧媳妇煮饭时滗出多余的汤水，营养丰富、清香微甜的米汤更是农村最常见的饮品，稍微放些白糖放凉后喝，味道秒杀一切高档饮品。来到梅子铺的外地客人，无不对这晶莹剔透的大米和香脆可口的柴火饭记忆犹新，是梅子铺留给来客们的念想与乡愁。这乡愁不但满足了来客的味蕾，富养了游客的肠胃，鼓起了种植户的钱袋子，更留下了游客们对这里贡米香脆、优质服务的绝佳印象。
一把新米不单是本地人珍贵的食物，更是外出游子凝结在味蕾上永远的乡愁。曾与外出务工的老乡聊起为何如此眷念故乡贡米的馨香滋味呢？他们会滔滔不绝地说道，这贡米里藏有汗水藏有记忆藏有恩情藏有家的味道，一粥一饭易得，但根植其中的深厚情谊是岁月淘洗下最珍贵、持久的牵挂，也是无法割舍的故土难离，不管走到哪里，这一把贡米香甜都代表着故土的幸福及温暖。也因为这一把米的深情，许多外出务工做生意的能人志士雁归故里安康，用自己的聪明才智反哺家乡，成为乡村振兴各条战线上的“领头雁”与排头兵，以主力军的姿态投入到轰轰烈烈的新农村高质量发展的洪流中。
夕阳的余晖洒落在稻田之上，田园牧歌的诗情画意随着金灿灿的落日妆点出一派静好风光，压弯腰的稻子在清风中频频颔首，似在庆祝这丰收的喜悦，青山绿水环绕下的五彩稻田美不胜收。稻谷摇曳，金黄一片，堆金积玉似的一眼望不到边。田埂上整齐排列的一群白鹭鸟忽然惊起了，展翅翱翔在天地间，发出哦呦的鸣脆声，似乎对秦巴山水间舒展万顷良田的依依不舍，万般留恋。主人介绍，这片辽阔的稻谷地，成为被誉为“东方宝石”的朱鹮常常爱光顾的觅食场所。
一亩稻花香十里，一家煮饭百家香。如今，乡村振兴战略正在广袤的安康大地上如火如荼地推进，为农村社会经济发展带来难得的机遇和挑战。而“恒口贡米”正是农村产业发展的一个缩影，正满怀激情跑出调整产业发展的加速度，在“喜看稻菽千重浪”中翻滚，在田间地头共同吟唱起一首首欢快的丰收曲，丰收的喜悦如同一幅幅美好动人的生活画卷，铺展在乡村振兴的阳光大道上。
