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满城桂花香
2022-09-21  来源:本站原创

□ 柯贤会zjZ安康新闻网

每到金秋,安康城里便弥漫起了醉人的桂香。行走在街头,随处可见枝丫上、绿叶中探出米粒儿大小的桂花儿,如同秋的金童玉女,排排串串,美丽而不张扬,渺小而不寂寞,演绎出一幕幕“繁花似锦”。花蕊中绽出的幽香,沁心入脾,直入胸腔,让人在这浓得化不开的花香里沉醉,细细品味这秋天的“体香”。zjZ安康新闻网

然而今年秋天到了,满街的桂花却是迟迟不开,似乎忘记了季节。中秋之后的某个日子,一场淅淅沥沥的秋雨,不期而至。一天,不经意间注意到了这些桂花树,满满一树树花骨朵儿,细小淡黄的花苞,含苞待放。点点滴滴的秋雨,击打在花苞上,花苞更加娇嫩了,稍不注意就会同雨滴滚落下来一般。zjZ安康新闻网

淡淡桂花的香,沁透我的心房。一段段欢乐的记忆,在脑海蔓延,就像这些桂花的香一样,早已沁透在我的心房。zjZ安康新闻网

老家院子后有一颗粗壮的桂花树。小的时候,这棵桂花树是我最忠实的伙伴,陪着我度过了多少个金秋,我也记不清了。当桂花快要开放的季节,奶奶就告诉我离中秋近了。奶奶说,这桂花是月宫的宝树,在没有过中秋节,是不能够采摘的。否则就得罪了月宫仙子,来年就不开了。那时候我什么也不懂,对奶奶的话语是深信不疑。后来我才知道,这是奶奶为了桂花开得更鲜,左邻右舍共享芬芳而设下的善意的谎言。zjZ安康新闻网

小时候的盼望很简单,没有过多的奢求,无非就是八月十五中秋节,能够吃到馋人的桂花酥。在那个物质极其匮乏的时代,没有满目琳琅的商品,也没有各式各样的中秋月饼。无论多忙,在这天,奶奶总会让我在屋后的桂花树上采摘新鲜的桂花,用来做桂花酥。zjZ安康新闻网

桂花酥的制作极其讲究,工序复杂。奶奶把采摘下来的桂花用筛子筛,留下筛子里面的是能用的,筛下的则是次品,是不能够做桂花酥的。筛选之后放在蒸笼里蒸,再加糖腌制几个小时,放在蒸馒头的面里,用力揉搓,使面变糍粑。再包上花生仁、冰糖、芝麻、红枣等馅儿,放在做月饼的模具里放入烤箱烘烤,10多分钟便可出炉。桂花的芬芳扑鼻而来,想想都让人流口水。吃上一口甜而不腻,酥而不干,脆而不硬,口舌生香。奶奶是十里八乡闻名的做桂花酥能手,要是在这季节赶上做寿嫁娶的,非得请上奶奶做上一道桂花酥的名菜,奶奶也为此自豪了一辈子。zjZ安康新闻网

后来我走出了老家,远离了奶奶,在异乡漂泊。吃过了很多的桂花酥,有中西结合的,也有是原始制作的。但始终吃不出奶奶做的桂花酥味道,奶奶的桂花酥是我童年的欢乐,是我童年的回忆,更是奶奶一串串爱的结晶。zjZ安康新闻网

淅沥的秋雨还在继续,好像没有停息的意思。满街的桂花树开花了,完全地开了,和老家我那颗桂花树上开出了淡黄色的桂花一样芳香迷人。zjZ安康新闻网

一天中午,当我再次步行回家,看到被阵阵秋雨击打的桂花落满城市的大街小巷,如同一道道金色银色的地毯,让人目不暇接,同时散发着淡淡的幽香,让人迷醉,我知道,这里面有另外一种色彩和味道……zjZ安康新闻网

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(责编:许安)