李永明
在上班的路途中，我要经过小区的蔬菜市场，每天这里人来人往，熙熙攘攘，生活的烟火气浓郁，很是热闹。地摊上摆放的一种红色、淡黄色的野生菌一下子吸引了我的眼球，这种野生菌来自乡野农村，它营养丰富，是餐桌上一道美味珍馐，老少皆宜。看着这种野生菌，想起了我儿时拾野生菌的快乐时光。
家乡对面是南山，中间隔了一条月河，南山山势险峻，蜿蜒百余公里，四周群山环抱，峰峦叠嶂，灌木密布，草木茂盛，野花野草点缀，山与河相互映衬，河光山色，美不胜收。南山留给我们的乐趣很多，小时候我经常和村里的小伙伴们在雨后的南山拾野生菌吃，走的时候母亲让我们拎上竹笼子和塑料袋，细心的母亲还悄悄在笼子里放上几个馒头，在路上饥饿时吃。
雨后的南山晨风习习，松涛阵阵，林间光影绰绰，露珠和汗水在太阳底晶莹剔透，折射出七彩之光。高耸的桦树下面地势平缓，多年积淀的树叶枯枝铺就了厚厚的地毯，走在上面松绵绵的，非常舒服，远处不断传来鸟的嘶鸣声，映衬着树林格外清幽寂静，人行走在树林里，冷清凉爽，阵阵野花的芳香和草木清香扑鼻而来，我们搜寻着野生菌生长的地方，树丛中的桦树林野生菌很多，在树蔸周围、松散的草丛、潮湿的山坡、沟壑的阴暗面等地方都长着胖嘟嘟、小伞状的野生菌，它们的花冠粗壮肉厚，颜色红彤彤的，还有一种淡黄色的野生菌也招人喜爱。野生菌喜欢扎堆，一旦发现一个，耐心在树周围寻找，往往就能发现许多。有时会发现一大簇野生菌，三朵五朵挤在一起，紧紧抱成一团，伞朵儿又大又肥，用手采下野生菌，散发出的浓郁的香气令人陶醉。回家的路上我和小伙伴们互相比着谁采的野生菌又大又多，笼子中收获的野生菌沉甸甸的，让我们感觉满足。一边走一边唱起了采蘑菇的小姑娘，笑声和歌声在山峦中久久回荡。
吃野生菌是有讲究的，乡野的野生菌菌种繁多，春季和夏季生长茂盛，有毒的野生菌也混杂其中，那些白胖胖、朵颐大的白色、灰色、黑色的野生菌看似平平无奇，实则含有毒素，并不能食用。由于自幼生活在南山脚下，我能分辨出野生菌的种类。那时候生活拮据，采回来的野生菌就成了改善生活的美味佳肴。回家后，母亲将采回来的野生菌经过仔细挑拣，把那些完好无损的野生菌晒干，拿到集市上去贩卖，很是抢手，它的价格要比米面油的价格高出几倍，可以称得上是山珍野味，野生菌贩卖后补贴家用。把那些瘦小破损的野生菌用水洗干净，在热水里焯一焯，用存放很久的肉皮炖野生菌汤，或者炒韭菜鸡蛋都鲜美可口。每次母亲做野生菌汤的时候，我们总是围着灶台转，当锅里散发着诱人的香味时，我总会垂涎三尺，不停地吸着鼻子,只等待着母亲将野生菌汤端上桌，大快朵颐。
故乡那片郁郁葱葱的南山，母亲那浓郁的野生菌汤味，就这样留在记忆的深处了，野生菌在我的梦里香了一年又一年。
