□ 翁军zBn安康新闻网

西沟东坡有一棵树，既有柿子，又有势子，别有一番清新脱俗的味道。zBn安康新闻网

春日盛景、夏荷摇曳、秋实硕果、冬恋雪松，仿佛进入世外桃源，安康唯一入选全国2023“村晚”的西沟村，位于汉滨区茨沟镇北部，荣光之至，善莫大焉。一条宽敞蜿蜒的沥青路从沟底一直盘旋到山顶，峰峦见底之谷，自有阴阳两坡，西侧阴坡草木茂盛，东侧阳坡村民聚集。巍巍群山、潺潺流水，成为陕西美丽乡村的示范样板。zBn安康新闻网

西沟之靓，在于旧貌换颜。在绿荫簇拥中，原生态民宿显得格外恬静和飘逸，琉璃瓦映衬青砖卵石，文化墙留存刀耕火种，竹栅栏勾勒田园风光，爬青藤倾诉鸟语花香，鲜花盛开，娇艳吐蕊，在丰收的喜庆中，土墙、土灶、土阁楼，别有一番“土别墅”的感觉。zBn安康新闻网

西沟之美，在于守拙创新。银链般的梯田，红彤彤的苞谷，庄稼汉一袋旱烟一碗酒的生活习俗，日出而作日落而息的亘古传承，在文化传媒的加持下，登上了异彩纷呈的“村晚”，歌舞、器乐、地方戏、表演唱等艺术形式，“汉调二黄”等非物质文化遗产，在茶盐古道上演绎了一场美轮美奂的视听盛宴。zBn安康新闻网

西沟之变，在于独辟蹊径。冬暖夏凉的老房子，西沟人情有独钟。以前，路窄、坡陡、弯道多，坐车上山生怕被东倒西歪的颠下崖。从坡上向下看，田地被不规则的石坎分成一道道一坎坎，错落有致。“外边五世纪、里边五星级”的改造理念，接通了自来水、安装了太阳能、建起了卫生厕所，连厨房灶台也修成了砖混结构，台面贴白瓷砖，烟囱直通屋外……对房屋进行量身打造，修旧如旧让村民和城里人一样住上“好房子”。zBn安康新闻网

西沟之甜，在于百花盛开。在沟头有一座养蜂场，“我养了十几年的蜜蜂，熟悉蜂性，在产业政策的帮扶下，走集中养殖、散户收储、统一加工、品牌销售的路子，现在规模约五、六十吨，线上线下年毛收入300余万元。”企业负责人余升富说，养蜂带动周边20余户村民共同致富，他指着新投入使用的现代化生产线，兴奋之情，溢于言表：“过滤、检测、灌装、贴标成品蜂蜜一次性完成，效率大幅度提高。”zBn安康新闻网

柿子树下，空气中弥漫着甜甜的味道。来西沟，是逃避尘嚣的一剂良药。农夫摘下柿子，用绳子绑起来挂在架子上，置于阴凉处，静静地等待柿子由硬变软。天凉了，密布的黄栌由绿渐变黄、变红，五彩斑斓、层林尽染，扒里的花柳树，枝干皲裂，簇丛杂生，老叶子打起了卷，或飘落，林间少许的嫩叶，绿意依旧。zBn安康新闻网

要选择向阳的民宿把心遛一遛。窗外，跃入眼帘的峰峦、鸟雀和溪泉，瞬间抚慰躁动的凡尘。屋内，吃柴火饭、啃散养鸡、喝自酿酒、怦然心跳的酣畅，恍若穿越到北宋与豪放派诗人苏东坡同桌对饮，敞怀感悟“人生如梦，一尊还酹江月”。zBn安康新闻网

在西沟，有一棵枝繁叶茂的柿子树特别养眼，硕果累累，镶嵌其间，像梳辫姑娘的脸蛋，泉露滋润、羞涩娇嗔。霜降，抖瑟的寒风吹掉叶子，没了掩饰，光洁圆润的柿子悬在枝头，一枚特别有趣的柿子多出个“肉瘤”，在如洗碧空下，给西沟点了一个大大的赞。zBn安康新闻网

吃柿子，要有耐心。秋风未起的时候，若迫不及待地啃一口未成熟的柿子，满嘴涩感，肯定会让人叫苦不迭。小时候，不管多硬的柿子，前一晚用温水浸泡起来，然后稍微加热一下，等上一晚，第二天就可以咔嚓咔嚓吃柿子了。柿子饼是一个可心的甜点。将熟透的柿子去皮和核，与面粉搅和在一起，摊成薄薄的小饼，放在擦了一层菜油的平底锅里，煎翻几次，软糯酥脆的柿饼就出锅了，吃上一口幸福感瞬间爆棚。zBn安康新闻网

西沟摘柿子，是一种乐趣也是农旅融合的一个趋向。骑行的、徒步的、观光的城里人来摘柿子，总是激动不已。仰望柿子，摆pose，拍摄几张。zBn安康新闻网

柿子是农民的“摇钱树”，卖一些，留一些品相好的，顺着菱角去几道皮，刮成流星锤状，用麻绳串起来，一串一串挂在屋檐下晾晒，红彤彤、金灿灿，煞是迷人。农家乐兴起了、熙熙攘攘的人多了……zBn安康新闻网

在西沟，找到了乡愁、吃上了乡味、留住了乡情。 zBn安康新闻网