3月中下旬放晴的日子里，在冬季喝了“一肚子”雨水的茶树苗，在阳光的照耀下纷纷破芽而出。茶山上黄嫩鲜润的芽叶，成为一道亮丽风景。
在日前召开的湖南省茶叶基地工作会议上，来自湖南各地的种茶大户、基地茶厂和茶农们聊得最多的是，今年的茶山芽头长势如何、清明前的茶市是否有个好价格、过去一年茶苗带来了哪些好收成。数据显示，2018年湖南省的茶产业又上一个新台阶，全省茶园面积247.5万亩，茶叶总产量21.47万吨，茶叶综合产值796亿元。传统的制茶产业更是成为茶农们收入的“新干线”，全省50万户茶农年户均增收8700元。
改进生产工艺，茶产业发展迅速
“特别是在有机茶生产方面，越来越多的茶农看到提高品质、绿色种植带来的效益增收，积极地实施茶园有机转化。我们的基地2014年通过湘茶集团仅销售了100万元出口茶，2018年增加到1700万元，公司去年还拿到了欧盟有机认证等出口欧美国家的通行证。”说起茶产业这两年的发展，石门天画罗坪茶业有限公司负责人徐辉最大的感受就是，改进工艺，打通销售渠道，外销市场给了企业更大的发展空间。
徐辉介绍，公司以“合作社+农户”的方式发展茶产业，合作社自有茶园基地和带动发展的农户基地有近万亩，茶农1500多人。当地茶农多年来更习惯于做红茶，在绿茶的生产上，当地茶农多以手工采摘的芽头或一芽一叶或一芽二叶做成名优茶，生产出来的名优茶以内销为主。“绿茶内销的市场竞争很激烈，收入有限。”徐辉介绍，2014年开始，在合作社的带动下，他们逐步进行茶叶生产基地的有机转换，同时在生产工艺上开始针对国际市场的需求制作眉茶和珠茶。销售渠道上，公司和农户按照出口标准生产出来的外销茶，通过湘茶集团进行销售。
产品找到了市场，工艺进行了改变，销售的渠道打通之后，当地的茶产业得到迅速发展。2014年，该公司的生产总值为500万元左右，去年超过了2400万元，茶农户均增收9000多元。
乡村旅游争打茶文化体验牌
茶山青翠，茶歌悠扬，明前茶采摘正是时节。前、昨两日，众多游客来到茶乡小镇长沙县金井镇的山头，头戴斗笠，背着竹篓，手指在茶树的尖头跃动着，体验采茶的乐趣。
记者了解到，每年春季，是春茶采摘体验的高峰期，一般会持续到“五一”之后。为了使茶产品和茶文化更好地结合，金井镇按照休闲旅游、亲子体验的模式，将茶文化体验融入乡村旅游中。如今，金井茶业已不仅仅是茶业生产基地，而是打造成为了一个茶叶产业的全产业链，建有茶楼民宿、茶道景观、茶厂传习所、茶文化科普中心等。
据金湘园茶业有限公司相关负责人介绍，该公司目前有茶叶生产基地3500多亩，公司除了种茶、售茶外，还在努力吸引都市人走进茶园进行体验，开展乡村文化旅游。“我们的茶文化将与板仓小镇的红色旅游融合在一起，与当地的露营、爬山、农家休闲连成线路，成为当地生态旅游、休闲旅游、乡村旅游的一个环节。”
50万户茶农实现户均增收8700元
湖南有相当一部分山区处于茶叶生长的黄金地带，这些地方也多为贫困山区，茶产业因此成为优势特色农作物和扶贫产业的重点项目之一。
“在推进茶产业升级过程中，比较难的一项工作是改变茶农传统的习惯，引导茶农按照统一的标准，生产高质量的产品。”湘茶集团技术专家何乡镇介绍说。湘茶集团通过举办培训班培训茶农代表、下派技术人员、为基地茶农提供系列化服务等举措，扩大生态茶园的面积，提高制茶的工艺和品质。
在湘茶集团的扶持下，2018年，全省新增10个生态茶园基地，面积1.6万亩，提质改造3万亩茶园，同时有20个基地9.85万亩茶园通过了有机茶国际认证。基地茶农在“保护价收购”的承诺下，改进了工艺，对接了市场需求，没有出现“产茶愁”“卖茶难”的问题，50万户茶农实现户均增收8700元，比上年增长了10%。
