安康新网讯（记者 陈曦）5月12日，莲花餐饮•川渝人家2015创新菜品展示暨厨艺交流研讨会在高新小吃城举行。本次活动是由陕西餐饮业商会指导，莲花实业与川渝人家共同举办的大型品牌餐饮交流活动。副市长李建明、市政协副主席黄骁勇出席活动。
活动中，共展示富有安康特色的创新菜品25个，其中金丝鱼羊鲜、双椒焖土甲鱼等热菜10个，香烤黑猪肉、二姐兔丁等凉菜8个，苦荞面鱼、糍粑等小吃7个。并邀请中烹协专家委员会委员王喜庆，陕西省餐饮业商会副会长武英杰、梁国义，国家高级技师评委会评委梁力行，陕西省餐饮业商会名厨专业委员会主任左汀5位专家对菜品进行了品评。展示活动结束后，与会专家还带来了两场培训讲座。
莲花餐饮董事长杨忠说：“餐饮业不仅仅单纯做美食，更是当地的人文窗口，外地人来安康第一要吃饭，在享受美食的同时感受当地文化。希望通过本次厨艺交流和专家点评，将安康美食升华到更高的层次，将安康美食推向全省乃至全国。”王喜庆则表示：“活动展示的菜品充分体现安康原料、陕西味型的特点，代表了安康特色。安康菜是陕菜发展的新兴力量，它的崛起从某种意义上代表了陕菜的发展方向。”
