为了推广安康美食，推动安康餐饮业发展，丰富龙舟节内容，打造“中国硒谷，生态安康”地域品牌，按照“第十六届中国安康汉江龙舟节总体方案”的安排，举办2016年安康美食文化节。
一、活动名称
2016安康美食文化节暨汉城国际商业街之夏活动。
二、时间、地点
2016年6月4日至6月11日。汉城国际商业街。
三、举办单位
主办：安康市人民政府
承办：安康市商务局、安康市人力资源和社会保障局、安康电视台、安康日报社、陕西安康博泰投资有限公司、陕西莲花餐饮集团公司、西安大唐博相府文化艺术酒店、中国陕菜网。
协办：安康市委宣传部、安康市旅游局、安康市食品药品监督管理局、安康市质量技术监督局、安康市文化文物广电局、安康市公安局、安康市城市管理局，各县区人民政府，高新区管委会，灜湖生态旅游区管委会。
四、活动内容
（一）安康美食展销
在汉城国际商业街设置80个标准展位（3×3米），汇聚全市风味特色小吃、知名菜品、筵席、知名餐饮企业等，2016年6月4日至6月11日集中展销。
2016年6月4日上午10时在汉城国际商业街举行开幕式。请市委、市人大、市政府、市政协领导，各县区政府分管领导出席。
展位分配：
汉滨区10个展位，主要展销瀛湖鱼系列、风味清真系列、特色豆腐系列，安康蒸面、浆水面系列、芝麻烧饼、五里稠酒等。
汉阴县6个展位，主要展销白火石氽汤、汉水蒸盆子 、墨鱼汤 、粉条炒肥肉、酸辣茴香小鱼、鲫鱼荷包蛋、山笋焖土鸡、香椿煎鸡蛋，炕炕馍、油炸米饺、米馍、酸辣蕨粉皮、涧池烩面片、汉阴豆腐干等。
石泉县4个展位，主要展销汉水鱼系列，豌豆凉粉、鼓气馍等。
宁陕县4个展位，主要展销滋补土鸡、宁陕口味娃娃鱼、干菜炖腊猪蹄、鲑鳟刺身、粗粮炖时蔬、响堂板栗鸡，农家土豆饼、清真月饼、神仙豆腐等。
紫阳县5个展位，主要展销紫阳“三转弯”系列、紫阳蒸盆子、汉水鱼系列，皮豇豆、油糍、豌豆饼等。
岚皋县5个展位，主要展销渣辣子炒粉皮、洋芋粑粑炒腊肉、巴族酸菜烩钱鱼、巴人吊罐肉、巴人酸辣魔芋、巴人辣子鸡、巴山洋芋丝汤、巴人砧板肉、鱼肉蒸饺，神仙豆腐、野菜煎饼、浆粑馍等。
平利县5个展位，主要展销女娲茶韵 、什锦蒸盆子、夹沙肉、三相佛手肚、清蒸大酥，桐叶浆粑馍、荷香豆花、苦荞核桃包、鸡蛋皮子烩腊肉等。
镇坪县4个展位，主要展销腊肉系列、土豆系列、盐背子饭等。
旬阳县6个展位，主要展销八大件系列、太极宴系列、香酥核桃馍、柿子饼等。
白河县4个展位，主要展销三点水系列、肉糕，黄金脆、汉江三鲜鱼面等。
高新区4个展位，主要展销睿智酒店等餐饮品。
莲花餐饮6个展位，主要推广莲花美食自助餐。
用17个展位重点展销安康地方食材、调味品、餐具、安康美食书画等。
（二）莲花杯安康美食评比及莲花美食自助餐推广
1、组织大众参与评选、聘请知名美食专家和国家级烹饪大师做为评委竞赛，评选出2016安康美食文化节十大安康名菜、十大安康名小吃。
2、开发推广经济、营养、味美的早、中、晚安康特色自助餐，打造“莲花自助餐”品牌。
（三）陕西美食安康探秘之旅
2016年6月4至5日举行。会同陕菜网、大唐博相府酒店，组织美食达人、文化达人、旅游达人、摄影达人100名，来我市挖掘地方特色美食和旅游景点，邀请陕西电视台、三秦都市报、陕西日报社、华商网、西部网、西安新闻网、陕菜网、《饮食天地》杂志、安康政府网站、安康日报、安康电视台、安康人民广播电台以及全国各类知名媒体进行全方位宣传报道。
