通讯员 刘勇 沈奕君
再过几天，由CCTV年度十大农业科技人物徐家振主编的《平利绞股蓝》一书，将在“平利绞股蓝发展战略研讨会”期间出版发布，这是平利30多年发展绞股蓝一次全面总结。
被誉为“南方人参”的平利绞股蓝，从资源发现到人工驯化种植，从低端简陋加工到绞股蓝精深开发，从废“草”变成珍“宝”，经过了30多年发展历程，绞股蓝，不仅成为平利响当当的金字招牌和现代农业发展缩影，更通过国家质检总局地理标志保护产品原产地保护认证，荣获中国驰名商标。
山间小草在唱歌，唱出一曲平利农业特色品牌之歌。
从一棵草到一个产业
资料显示，绞股蓝系葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物，植物学分类为被子门，双子叶纲，葫芦目，葫芦科。绞股蓝之名始载于明代（公元1406）朱橚著的《救荒本草》中。
平利县开发绞股蓝资源，可以追溯到上世纪八十年代。在此之前，平利绞股蓝仅在民间作野菜和草药用。1984年5月，平利县化工厂因主要产品三十烷醇的原料天然蜂蜡供应紧张，转产利用漫山遍野的绞股蓝优势资源，为此，组成了以徐家振等6名同志为主要研发人员的绞股蓝产品研发课题小组，经过几个月时间考察，他们对平利绞股蓝的资源储量全面摸底调查。在进行野生绞股蓝资源普查的同时，平利绞股蓝产品的研发工作得到了第四军医大学、陕西中医药研究所等科研机构的支持，在成功借鉴日本绞股蓝食品加工工艺的基础上，经过大量的试验尝试，成功开发出绞股蓝可乐、绞股蓝口服液、绞股蓝养生酒、绞股蓝茶、绞股蓝浓缩汁等系列产品，这一阶段，为平利县开发利用绞股蓝的起步发端。
为了推进产业发展，1985年平利县成立了绞股蓝资源开发领导小组，绞股蓝产业发展正式纳入县政府重要议事日程，同年县政府牵头在平利县化工厂的基础上组建成立平利县天然营养制品厂，开始规模生产，平利绞股蓝的开发利用进入到一个新的历史时期。
1986年，平利科研人员选育出第一代适合大田推广种植的绞股蓝群体种，从此平利绞股蓝开始大面积良种繁育，当年平利绞股蓝产业发展纳入国家星火计划。
后来，平利县绞股蓝经历了一次波折，由于市场不景气，群众盲目种植，导致大量绞股蓝荒废，曾一度被群众火烧，留下了“忙碌种了一年草，采摘回家无人要。存放家中三年多，只好一把火来烧“的顺口溜。
10年后，平利绞股蓝标准化种植示范区建设通过国家验收。
去年，由平利县自主研发的绞股蓝新品种“秦农”和“福音”获得省级认定，皂苷含量居世界第一。同时，该县制定的《平利绞股蓝茶标准综合体》成为陕西省地方标准。
经过30多年发展，平利县已成为全国绞股蓝自然分布分化中心，在世界上已发现的16种绞股蓝属植物中，该县就占了11种，其皂甙含量高达16%，理化指标位居榜首，研制的绞股蓝茶、饮料、药品等系列产品，内含83种单体皂甙，具有降血脂、减肥胖、促睡眠、抗衰老、疗白发、防癌变等多种神奇功效。
“从一棵草变成一个产业，我们用了30多年时间。”平利县茶业局局长石磊说。
30年持续发力打造“中国驰名商标”
书记代言，县长推销。
今年5月25日，在“共护南水北调水源汉江 同建安康生态富硒茶乡”推介活动中，平利县委书记郑小东、县长陈伦富主动向来宾推销介绍平利绞股蓝，受到天津市民的高度赞誉。在此前两天，平利绞股蓝走进人民大会堂。像这样的事情，仅今年就多次发生。
5月12日，在西安平利茶城大众品茗活动，郑小东、陈伦富纷纷向西安市民推介平利绞股蓝；4月20日，在陕西供销“一县一品”平利农产品展示专场推介会上，平利县人大常委会主任陈世斌、副县长陈永乐走进市民中，介绍推介平利绞股蓝。
这一次次推介，一个个身影，让越来越多的人定格在平利绞股蓝记忆中。
平利县坚持“政府搭台、企业唱戏”，加大产品开发、营销和市场开拓力度，逐步健全营销网络体系，让平利绞股蓝的销售市场覆盖西北、走向全国。
从加拿大留学归国的安康籍人士罗洲携美国妻子选择到平利县三阳镇兴绞股蓝，自去年8月开始，在镇村干部的帮助下，仅10天时间便流转土地300亩，如今他的平利华冠生态农业有限公司发展的如火如荼。谈及他的创业经历，说的最多的便是好环境。
平利县委、县政府把上规模、提效益、创品牌做为重点，绘制出建设“全国绞股蓝第一县”的宏伟蓝图。通过土地流转、科技提质、管理提效等方式，扶持农民连片开发建立高效绞股蓝产业园，鼓励外来客商和本地能人投资开发绞股蓝产业，有效延伸了产业链条。
在各部门的推动下，平利绞股蓝、平利绞股蓝茶、平利绞股蓝可乐等绞股蓝系列产品，曾先后荣获全国七五星火计划博览会金奖、中国实用新技术新产品金奖、中国优质旅游饮品奖、陕西第二届科技成果展销金奖、全国星火计划成果展销洽谈会金奖、中国食品工业十年新成就展示会金奖、中国首届老年人保健饮品金奖、第三届中西部科技交流会金奖、全国食品行业名牌产品、陕西省优秀新产品金奖等国家级乃至世界级的各类奖项，部分产品曾作为特供产品进入中南海。2004年，平利绞股蓝通过国家质检总局地理标志保护产品原产地保护认证，2012年平利绞股蓝代用茶成为陕西省名牌产品，2013年平利绞股蓝荣获中国驰名商标。
小产业激发大活力
10月20日，秋雨刚过，平利县三阳镇泗王庙村5组的张功炳站在工地，一边拨打电话，一边指挥建房。家中7人，两个孩子上学，妻子患病，还有老人，维持生活的主要来源便是种植绞股蓝。
“虽然累点，每年3万多收入。等孩子毕业，小康应该不远。”张功炳说。
像张功炳这样的种植户，平利还有几万人。他们中有一大批通过绞股蓝脱贫致富，盖上小楼，买了车子，成为企业带头人。
为了让企业成为社会扶贫的力量，让平利绞股蓝成为群众脱贫的产业，平利县把发展绞股蓝作为群众脱贫的有效措施，通过企业带动，让群众脱贫增收致富。
余兴强，20年前开始种植绞股蓝，常常为生活发愁，如今注册成立了平利兴强富硒绞股蓝有限公司，今年通过电商销售绞股蓝，收入达2000多万，在精准扶贫中，采用“公司+绞股蓝+农户”让群众脱贫。
殷刚，1999年从种植3亩绞股蓝开始，踏上了发展绞股蓝产业的道路，成立了合作社，创立了申草园茶业公司。今年总投资1.8亿元的平利绞股蓝科技产业园项目开工建设，2018年建成，一期建成科研楼加工厂房和品种园，二期建成万亩绞股蓝基地，三期建成休闲观光养老中心，已完成一期建设，计划投资6000万元。
张钊，20余年一直专注于绞股蓝科研和产品开发工作，他所主持的《绞股蓝四倍体新品系培育与应用》和《富硒绞股蓝系列产品产业化开发与应用》课题荣获陕西省科学技术奖，曾被评为陕西省优秀发明人、陕西省优秀科技型企业家，今年荣获国家发明创业奖。
田珍，从“农家女”到成立平利县田珍茶业有限责任公司，如今已成为集茶叶种植、加工、销售为一体的现代化农业企业。
……
这些绞股蓝产业带头人，20余年来，把绞股蓝作为自家的事业，从种植到培育，从宣传到营销，把平利绞股蓝一步步推向全国，他们富裕后，主动参与精准扶贫，让越来越多的人吃绞股蓝饭，发绞股蓝财。通过他们的带动，形成了大厂带小厂、小厂连农户的产业化链条。目前全县共组建茶叶专业合作社35家，发展茶饮加工企业197家，其中省级龙头企业3家、市级10家，年产值过千万元的10家、过亿元的2家。
平利县牢固树立绿色发展和生态文明的理念，按照“统一规划、科学布局、集中连片、规模发展”的思路，依托加工企业，采取“公司+基地+农户”的发展模式，在平利县内共标准化种植绞股蓝约8万亩，涉及平利县城关、广佛、长安、大贵、三阳、洛河、八仙、兴隆等8个镇。形成了绞股蓝与绿茶同步发展格局。全县茶饮基地面积达到23万亩，年产茶8000吨，实现产值9亿元。先后被中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会授予“中国名茶百强县”、 “中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”等荣誉称号。
如今，那一棵棵小草已漫布平利山乡，染绿了田埂，绣美了坡坎，带富了群众，逐渐成为平利最美的颜色，沿着决胜脱贫攻坚、同步迈进小康、全面建设中国最美乡村的路上，一路前行，一路欢唱。
