本报讯（记者 来庆琳）千余平方米的现代化厂房、分区明显的作业车间、全新的豆芽清洗脱皮流水线……相对于过去传统作坊，瀛湖岸边的安康市永健食品有限公司现代化豆芽生产作业让人眼前一亮。
豆芽是安康人餐桌上的最爱，但近年来市场上出现的毒豆芽，给安康广大消费者带来了极大心理障碍。为让广大消费者吃上放心豆芽，90后小伙儿何先勇于2013年回乡创业，与人合伙投资300万元在瀛湖镇湖心村成立永健食品公司，专门从事放心豆芽生产。
在该公司厂房，记者见到这里设有封闭的泡豆车间、孵长车间、清洗包装间、冷库等，并引入山泉水，豆芽生产从原料清洗、消毒、豆芽发芽、去壳、包装等各生产环节实现半机械化作业，全程无任何添加剂，加上原材料来自东北无公害黄豆，确保了豆芽卫生安全和营养价值。
据介绍，该公司豆芽日产量可达10吨以上，日销量已达到4000多斤，产品在市区监管部门豆芽抽检合格率达100%，并成功在食药部门获得备案证，目前“永健”豆芽已注册商标，销往城区各大超市、蔬菜市场。何先勇告诉记者，目前公司起步不久，正在加紧对各项工序、设备进行建设完善，下一步公司将重点开发原生态豆制品，不断延伸产业链，带动当地农户增收。
