安康新闻网讯 （通讯员 冯娅妮）为提升农民劳动技能水平, 加大农村转移劳动力劳动技能培训力度，7月29日，旬阳仙河镇2015年首期中式烹饪技能培训班正式开课。开课第一天，报名学员人数就突破200人。
据悉，本次技能培训由镇社保、扶贫、妇联等单位组织实施，计划安排240课时，采取理论讲解和实践操作相结合方式进行，培训老师重点讲解烹饪原料基础知识、原料初步加工、菜肴初步处理、调味及热菜烹调和一些简单的面食制作方法。整个培训现场气氛热烈，学员与老师之间积极互动，老师幽默风趣的课堂解说以及专业娴熟的现场操作，深深吸引了在场的学员和所有听众，大家争先恐后上台展示自己的厨艺，希望可以得到老师的指导和建议。
为确保培训取得实效，本次培训培训过程采用学与考相结合，要求老师根据学员实际需求进行重点指导，积极调动学员学习热情。同时，在培训结束后，通过组织厨艺比拼大赛形式，对学员学习情况进行打分考评，以此来检查培训质量和学员技能掌握情况。
