安康新闻网讯（通讯员 王奔波 王桂丽）近日，宁陕县城关镇食药监所工作人员一行5人来到位于老城村的宁陕县中心敬老院，为敬老院的老人们讲解食品安全知识，敬老院负责人、食品安全管理人员及全体五保老人共计120余人参加了宣讲培训会。
此次宣讲的重点对象是五保老人，镇食药监所工作人员采用通俗易懂的语言就如何选购贮存食品、防范食物中毒进行了讲解，同时对该院管理人员及厨师在原材料采购、贮存、加工、消毒保洁及发生食品中毒事件如何有效处置进行了知识培训。
通过本次宣讲活动，老人们纷纷表示受益颇多，不仅增强了自身食品安全责任意识，同时也了解到许多食品安全操作知识，提高了食品安全管理能力，对今后的餐饮服务食品安全工作起到了积极地推动作用。
