安康新闻网讯（通讯员 陈月月）为提高乡镇食药监所食品安全快速检测能力，使全县基层食品安全监管人员熟练掌握食品快速检测操作技能，为食品安全监管提供有效的技术支撑，确保公众的饮食安全，近日，紫阳县对全县17个乡镇食品药品监督管理所工作人员开展了食品安全快速检测操作培训。
此次食品安全快速检测培训，特邀陕西科仪阳光检测技术服务有限公司的专业技术人员，采取示范讲解、教学互动与实际操作相结合的方式进行，以增强培训实效性。
培训重点从检测准备工作、采样方法、样品前处理、食品快检的方法、操作规范、注意事项等做了详细讲解，针对各农贸市场、超市销售的肉类、乳制品、食用油、面制品、调味品等可能滥用食品添加剂的食品开展快速检测培训，并示范操作了农药残留、甲醛检测、二氧化硫检测、亚硝酸盐、吊白块检测等快速检测方法，为开展食品安全快速检测工作奠定了基础。
通过培训，参训人员基本掌握了食品安全快速检测设备使用方法、操作步骤，提升了监管人员食品安全快速检测的专业技术能力，为筑牢全县舌尖安全防火墙奠定了坚实基础。
