安康新闻网讯（通讯员 刘仁平） 为进一步加强学校食品安全监管，切实保障师生的饮食安全，杜绝食品安全事故发生，平利县大贵镇中心小学紧扣“四个最严”，开展食品安全专项整治，守护师生舌尖上的安全。
“学”字当先，明确最严标准。该校利用国旗下讲话、校园广播、班会、安全健康教育课、宣传栏、黑板报、发放“食品安全”明白纸等方式对师生、家长进行食品安全知识宣传及健康教育，学会辨别“三无”食品和绿色合格食品；组织后勤、食堂人员学习食品安全法及应急知识，增强他们的防范应急能力。
“管”字到位，落实最严监管。一是统一用大贵水站的自来水，购置专门的设备为师生供应热开水。二是加强食品卫生管理。严把校园食品进出口关，每天对学生自带食品和家长送来的饭食进行监督检查，防止学生食用低劣、变质、有毒、“三无”食品；严格校园食堂管理，聘请有资质的食品加工团队来校为师生做营养餐，规范采购、储存、加工、索证、清洗、消毒、留样等重点环节管理，确保师生吃上放心餐。三是严禁使用食品添加剂，对发芽的土豆、野生蘑菇、未熟的四季豆、腐烂变质的蔬菜、隔夜饭菜等严禁提供给师生食用。
“联”字并用，使用最严处罚。该校联合县镇食安、工商、卫生防疫、公安等职能部门，对校内外食堂、餐馆、商店等开展拉网式检查，逐一检查登记，建立安全台账。对食品加工设备进行检疫。对不合格食品或违规操作，现场下整改通知书，给予最严处罚。
“责”字落实，执行最严问责。健全了食品安全各类制度和预案，校长与分管安全副校长、分管领导与后勤人员及食堂工人、班主任与家长等层层签订责任书，层层落实责任，做到食品安全管理无缝对接，谁失职，就严格追责。
