通讯员 陈力
“人一定要散开，不要聚在一堆。”“手上抹了化妆品的，一定要提前洗掉。”“不要急躁，一定要按照标准，只采摘细嫩芽叶。”在平利县友缘茶业公司的茶园里，茶业农艺师仔细地对茶农进行技术指导。
且将春雨试新茶。自3月3日开始，平利县城关、长安、大贵、洛河、西河等中低山川道的1.5万亩茶园陆续进入采摘期，到清明前，每亩茶园可采摘制作出15斤左右优质绿茶。由于去冬今春雨水足，土壤养分充足，加之今春升温较快，茶园芽叶齐整，易于采摘制作。经水冲泡后，新茶色泽绿润，香气清爽，滋味鲜醇。
长安镇田珍茶业有限公司的茶叶基地是全县最早进入采摘的园区。进入园区，只见茶农们灵巧的双手在茶树上舞动，嫩绿的芽头接连“飞”入茶篓中。刚进入采摘季，园区可吸纳50名左右的茶农进行采茶，最高峰时能容纳200人左右，茶农每天的采摘收入一般能过百元，手脚麻利的能达到150元左右。
基地旁边新建成的5000平方米标准化茶叶加工制作车间里，工人忙碌，茶香弥漫，经过摊晾、杀青、揉捻和烘焙等一系列工艺流程后，条形细紧匀整、色泽光润隐翠、高香清鲜持久的精品绿茶便大功告成。车间一角有块“手工制茶专区”，5个制茶师傅一字排开，在簸箕里用劲揉捻着。业主田珍告诉笔者，手工制茶不仅能体现茶人的一种情怀，而且制作出来的茶品香味更加浓厚，能比机器制作出来的多冲泡两泡，最先上市的茶品每斤能卖到1800元到2000元。
经过疫情影响，全民会更加注重培养健康的生活方式，茶叶作为健康饮品，会成为更多人的选择，同时对茶品品质及安全的要求也会更加严格。西河镇善斌生态农业有限公司的500亩高效密植茶园也即将进入采摘季，业主刘善斌告诉笔者，这几天公司正在加紧进行加工车间的彻底清洁消杀，并邀请县茶叶和绞股蓝发展中心农艺师刘涛等专家对茶农进行采摘和制茶培训。
“我们的绿茶汤色纯、口味正、持久香，富含多种对人体有益的微量元素。”富硒堂农业发展有限公司业主王秀梅正在网上介绍着自己公司的绿茶产品。和王秀梅一样，不少茶企经营者尝试改变以门店销售为主的营销方式，利用“多多农园”等直播平台，实现消费端“最后一公里”和原产地“最初一公里”有效对接，让消费者看得实在、买得放心、喝得安心。
据了解，平利县良种茶园3月中旬可全部进入采摘季，预计全县春季可生产茶饮产品6000余吨。2020年，平利县继续立足“一县一业”主攻茶饮产业发展，坚持领导包抓、业主承建、挂牌管理、政策激励，支持每个镇至少新建2个精品示范茶园，以城关、长安、广佛、八仙、兴隆、三阳等镇为重点发展标准化绞股蓝，全年计划新发展3万亩高效茶园、3万亩标准化绞股蓝，并推动产业链条从前端向后端延伸、向中高端跃升，打造协同互补、特色鲜明的现代茶饮产业链条。
