新学期伊始，气温多变，是肠道疾病高发时期，许多家长把孩子送到幼儿园，都担心他们的饮食安全。连日来，记者走访安康城区及城区周边一些幼儿园，发现有一些幼儿园食堂卫生状况好、餐饮操作流程规范。还有幼儿园食堂卫生状况差、无证经营，尤其在食品采购、加工过程和留样等重点环节操作不规范，存在安全隐患令人忧心。
2月18日下午，记者来到位于城乡结合部的张滩镇，走进该镇的蓝精灵幼儿园食堂，记者看见工作人员把蒸笼放在地下装馒头（图1），厨房卫生状况差。记者又走进了张滩镇第一幼儿园，今年开学后餐具消毒、食品采购台账等没有填写登记。在张滩镇幼儿园，园长吴涛告诉记者，幼儿园才建成，已给食药部门申报，还没有领取到《餐饮服务许可证》。张滩镇好孩子幼儿园要让记者到汉滨区教体局开介绍信，拒绝接受采访。随后，记者分别来到汉滨区东关民族幼儿园和汉滨区幼儿园、市幼儿园食堂，这些幼儿园的食品采购、餐具消毒、食品加工过程和食品留样等重点环节比较规范（图3）。采访中，一些学生家长反映培新小学周边幼托机构的“小饭桌”卫生状况差，让孩子吃了不放心。记者随机抽查了培新小学周边一家名叫“西安托管之家”，发现厨房光线暗，灶台上摆着剩菜（图2）。
针对家长的担忧，汉滨区食药局稽查大队队长张峰说，他们将和教育主管部门联合开展专项整治行动，依法查处各类违法行为，消除食品安全隐患，确保师生饮食安全。本报将继续关注。记者 王拥
