杨先生多年养成了个习惯，爱吃回民小吃。要是三两天耽搁了“嘴馋”事，心就痒痒的。这不，双休日刚过，他一大早就跑到东关十字口买羊肉饼，刚付完钱，突然发现熟悉的餐馆门前多了一张色彩斑斓的“二维码”，掏出手机一扫，店名、店主、电话及经营的菜系品种等一应俱全，俨然就是一张“消费安全保险单”。
餐饮业相对集中的汉滨区老城办，今年探索推行了一条经营者、消费者、监管者“三制约”的管理方式，在服务群众的管理网格中实施用“二维码”管理食品安全，并在“喜食善商”的回民街区先行试点。
工作中，履行食品安全主责的老城办食药所“一步三跟进”，紧紧依托城市网格化服务管理体系，划辖区为9个网格，使之形成了划块为格、连线成网、所社对接、互通有无的管理格局。同时，又借助网格平台升级东风，探究食品安全和药品管理的“融网破格”之策，凭着“网格—网格长—网格手机”叠加效应，演绎食药安全网格“一化变六化”的实效，即：政策传递的直接化、民情反馈的快捷化、百姓办事的便利化、定位管理的清晰化、快速反应的常态化、依法行政的透明化。特色做法就是通过科技手段，将餐饮服务或食品流通经营者（企业）的基本信息和监管者的公共信息，压缩在一个条形码上对外公示，接受各界监督。这是全市开展“尚德守法，提升食品安全治理能力”活动的一种载体创新，也是积极倡导“安全消费、公众参与”理念的自信释怀。
“吃完饭、扫一扫”。老城食药所在推介食品安全二维码时，对消费者介绍说：消费者付钱用餐后，享受的服务并未终结，用二维码扫一扫用餐饭庄的有关信息，即是对商家诚信经营的一种考验，也是对自己健康消费的一种保障，还是对安全监管部门的一种判定，可谓“一石三鸟”，实现了外管是治标，内控是治本的目的。
□ 通讯员 翁军
