今年以来，市食品药品监督管理局抽调专人组成食用油专项整治组，并配备先进的食用油检测仪器，对辖区食用油进行专项治理。主要采取三个方面的措施。一是查来源。检查进货台账和票据，以及相关质量信息资料。二是提高检查的科技含量。针对食用油从感官难以判断质量的特性。除配备常规的快速检测仪以外，还购置了目前较为先进的“食用油质量安全检测仪”，可对食用油质量的“酸价、过氧化值、黄曲霉毒素、苯并芘”重要指标进行快速检测。三是建立对辖区的食用油全覆盖、不间断的巡查机制。配备专车、专人，对生产、流通、餐饮以及煎炸现场的油脂进行检查和检测。
截至目前，快检油脂110批次，检出酸价超标3批次，过氧化值超标2批次，质量可疑油脂6.08吨。已抽样送产品质量检验所检验，现检出不合格的食用油5吨，并依法查案查处。
