华商报 记者 毛明博：面粉夏季保质期为3个月，如食用逾期面粉，可能会对人体产生危害。可安康市汉滨区张滩区域中心敬老院却将这些过期面粉制成包子等面食，供五保老人食用。院方负责人称，这批面粉是10天前被送上门的。目前，标注为2013年4月29日批次的6袋共计300斤面粉已被药监部门暂扣。
6袋过期面粉被扣押
9月11日上午，汉滨区食品药品监督管理局在的张滩镇检查食品卫生安全落实情况，在张滩区域中心敬老院厨房检查时，执法人员发现有6袋河南产的面粉存在过期使用情况。
执法人员介绍，根据面粉上标注的2013年4月29日时间，他们认定这些经历过长途运输且过了夏的面粉存在的过期使用的情况。执法人员介绍，根据面粉袋子上所标示的保质时间，他们认为该批次货物有逾期使用情况发生。执法人员说：“面粉企业保质期单上的写得非常明白，这些面粉夏季保质期为3个月，冬、春季保质期为6个月。4月29日生产的到9月11日，这中间经历了夏季，我们认为面粉存在过期情况，随即在详细了解进货和该批次面粉使用情况后将面粉依法予以扣押。”
一部分过期面粉已食用
9月11日上午，汉滨区药监局执法人员在现场查封该批过期面粉时，厨房内有3名院民和厨房工作人员正用该批次面粉和面。一名厨房工作人员介绍，他们正在和面做菜包子，给大家改善生活。
该院副院长张文选称，目前该院有143名人员，其中管理人员3人，其余140人为院民，院民由张滩镇五保老人和少量向社会提供的收费群众所构成。“平常我们管理人员和院民一起吃饭，用的就是被查封的面粉，未见身体出现不良反应。”
院长：太大意了未看保质期
该院副院长张文选在接受药监局问询时介绍，该敬老院介每月能消耗掉30袋面粉，送货的人都有正规票据，由于送货的人熟悉，平常送货也及时，他们对被查封的该批次过期面粉是否在保质期未能逐一查看，也是大意了。
将6袋过期面粉暂扣后，汉滨区食品药品监督管理局稽查大队王姓负责人称，今后将继续加大对敬老院、学校等重点单位的日常检查、巡查和突击检查，并将于年内适时举办相应培训，以促进该类单位更加注重食品卫生安全。
