6月20日,陕西省农业协同创新与推广联盟在旬阳县启动拐枣新产品研发及资源转化技术集成与推广项目,并为4家拐枣企业授牌项目试验示范基地。
拐枣新产品研发及资源转化技术集成与推广项目,是陕西省农业协同创新与推广联盟重大项目,项目利用产地原味发酵技术、微生态发酵技术、现代食品加工技术,在拐枣醋及醋饮、拐枣白兰地、拐枣果酒、拐枣饮料、乳酸菌发酵饮料、解酒护肝产品及其他产品方面进行研发。
授牌仪式上,县长陈红星、西北农林科技大学食品科学与工程院院长刘学波为旬阳县天正酿造有限公司、太极缘拐枣饮料等4家拐枣企业授予试验示范基地牌匾。