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安康新闻网讯（通讯员 赵华斌 沈沙沙）“过去，我们都是采用传统模式种植魔芋，规模小、产量少，病虫害还多，刨去成本，每亩收入最多不超过300块。如今，我们实行规模化运作，资金保障，科学管理，技术跟踪，试种的3亩魔芋挖了7400多斤鲜魔芋，平均每亩增产1300余斤，增收1500-2800元。”庙梁村魔芋种植贫困户刘康健说。
石泉县迎丰镇地处秦巴深山，境内气候宜人，土地肥沃，生态优良，是魔芋种植的最佳适生区。但在历史中，由于受价格、收益、技术等各种因素影响，魔芋产业曾一度被搁置，无人理睬。如今，随着人们对健康指数的追求，魔芋作为一种富含膳食纤维的健康绿色食品，再次走上人们的餐桌。2017年，该镇抢抓机遇，借势发展，巧借魔芋产业撬动产业扶贫和农户脱贫致富支点，全镇推广魔芋种植 3500亩，户均增收2000元/亩，35户贫困户顺利实现脱贫。
“以香炉沟村为例，2016年以前魔芋均价3元/公斤，除去成本，农户基本上都要倒贴。2017年该村实行“支部+公司+合作社+产业园区+农户”后，实行合同定价，上门收购，最大限度减少农户支出，让农户在产业发展中获取最大利益。到收购结束，预计全村销售魔芋6万余斤，实现种植户户均增收3500-5000余元。”镇产业办主任陈泽栋说。
据了解，迎丰镇双梁魔芋种植专业合作社是该镇成立的首个农村产业经济合作社。合作社实行镇政府牵头，合作社主导，大户带资带地入社，贫困户带劳力入社即可参与分红，并优先为种植户提供资金、技术、芋种及产前、产中、产后服务支持，让农户种放心，卖的开心。同时，由收购公司按4.8元/公斤的市场保护价进行收购，农户吃了定心丸，撸起袖子干。
“我们以前都是按老方法种植魔芋，不仅产量低收入少，而且烂的也特别多。2016年加入合作社后，由于有技术保障，我种植的2亩魔芋不仅没有出现腐烂现象，而且还卖了8000多块钱。随后，我又补种了3亩，除留下的3600余斤芋种外，又卖了1万多块，简直就是个‘金疙瘩’啊。”贫困户汪功友说。
“魔芋是个小气鬼。如果没有技术跟踪，科学管理，想增收是不可能的。比如：不能顶头挖，不能磕破了、挖烂了，口平、窝浅、芽头短1-2年的要挖出来，储存到来年好栽种，出售时要挑选大个头的商品芋......”技术员老王介绍道。
迎丰镇新庄村 种植户正在采挖林下魔芋
如今，魔芋产业日渐成为迎丰镇的阳光特色产业，也逐渐成为村民脱贫致富的“绿色银行”。为确保产业增产增效，迎丰镇结合能人兴村战略部署，夯实干部包抓产业能人，配套建立了资金投放、销售安全、技术外包和技术人员蹲点指导四个协议，破解了产前、产中、产后难题，调动农户发展增收积极性。“截至目前，已在全镇收购鲜魔芋3万余斤，预计还能采挖5万余斤，应收尽收，绝不让村民发愁。”双梁魔芋合作社理事长储成果说。“虽然今年雨水过多，有所减产，但我种植的100亩林下魔芋，仍可收1.6万斤创收3.5-4万元左右。”新庄村支部书记陈志国补充道。
郑光华，是迎丰镇弓箭沟村的贫困户。自2014年以来，4年时间发展魔芋106亩，人均收入达2.5万元，一跃成为全镇魔芋种植能人大户。“现在的扶贫政策真好，我种魔芋自个儿赚钱，镇上、包户干部给我帮忙调运种子，提供到户技术指导，发产业奖补。年底了，不用出门，合作社上门收，我坐在家里数钱就行了。”他说。
产业单一不利益可持续发展。于是，村民甘文才因地制宜，将生态、魔芋、蜂蜜产业有机融合，发展林下经济，提升综合效益，收效明显。“我种了11亩魔芋，今年挖了2万余斤魔芋，卖了3.4万元，保存了7千多斤芋种。今年，纯天然野生蜂蜜50元/斤，我沿魔芋地边放了12桶蜂，一箱蜂至少产蜜20斤，我又收了240斤蜂蜜，实现收入1.2万元。今年光这块地我都赚了4.6万元，还留存了那么多芋种。这种立体经济提高了土地产出率，也促使我的发展思路变宽了。”能人甘文才说。
“自脱贫攻坚战打响以来，迎丰镇围绕产业建起来、组织强起来、群众富起来 的三赢目标，以推行支部+合作社+产业+农户为抓手，积极引导全镇农户以资金、土地和劳动力、服务管理入股，基本实现了集体增收、企业增效、群众脱贫的目标。”该镇党委书记钟玮介绍说。截至目前，全镇种植魔芋 3500亩，其中林下魔芋2500亩，商品魔芋1000亩。培育了魔芋重点村5个，魔芋种植家庭农场8户，培育10亩以上（商品）的种植大户65户，带动73户贫困户增收，魔芋产业已成为农民稳步增收的重要渠道。
