安康新网讯 记者 艾蓓：记者日前从省食品安全联合有关部门对我市2013年食品安全工作考核汇报上获悉，2013年度全市未发生重大食品安全事故，食品安全保持总体平稳，其中在食品流通环节，共查处食品违法经营案件1100件，人民群众食品安全得到有效保障。
俗话说“民以食为天，食以安为先”。为加强餐饮食品安全监管，去年我市食品药品监管局创新工作机制，在全市组织开展了构建餐饮食品安全“三级责任、四大监督”管理体系工作，通过落实餐饮服务单位、执法人员、食品督查人员三级责任，强化消费者、新闻舆论、代表委员、社会监督员四大监督，从而在全市编织了一张横向到边、纵向到底的食品安全“天网”，进一步提升了餐饮食品安全保障水平，为广大市民提供了安全放心的饮食环境。
针对薄弱环节，突出重点，开展专项整治行动，食品安全保障水平得到全面提升。据了解，去年以来在种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮消费四个环节，全年共组织开展各类样品抽检2604批次，快速食品快速抽检2300多个批次，合格率分别达95%以上。针对广大人民群众普遍关心的热点、难点问题，农业、商务、质监、工商、卫生、药监等部门强化监管，深入整治，不断整顿和规范食品市场秩序。一年来，各监管部门共出动执法人员13870人次，检查涉食单位22846户次，责令整改1980户次，处罚124户次，查处案件335起，涉案货值37.57万余元。
在打击制售“毒豆芽”违法犯罪行动中，依法取缔豆芽加工黑窝点73个，查封违法违规生产厂家37家，查处生产有毒有害豆芽“黑作坊”80与家，抓获犯罪嫌疑人80余人，刑事拘留73人，收缴生产有毒、有害非食品原料“无根水”20000余支，收缴有害豆芽20000余斤，涉案价值600万元，有力净化了豆制品市场。
