安康新网讯 （记者 艾蓓）还没走进厂房，就已闻到正在烤制的月饼飘出来的香气。不过，这种香气很快就被眼前看到的脏乱一幕所代替……
离中秋节还有一个多月时间，但做月饼生意的商人们已经开始忙活了。为了把好生产关，让市民吃得放心，8月21日，记者跟随市、区食药局执法人员对城区部分月饼小作坊进行了突击检查，部分作坊的卫生状况不尽如人意。
来到东关菜市场的宝宝食品小作坊，只见七八个工人正忙着做月饼。记者注意到，加工场所、包装场所、生活场所没有隔离；在月饼制作车间和包装车间，所有工人均没有按照规定戴上口罩和塑料手套。 随后，进入贮存间，只见装满面团及各种馅料的几只塑料桶就地放着，没有“三防”设施。 执法人员查看了该作坊证照，负责人现场只提供了食品流通许可证，提供不出《汉滨区小作坊基本条件合格证》、《营业执照》。检查人员现场下发《责令改正通知书》，要求暂停生产，在一周内把所存在的问题整改到位。
在吉河美碟轩食品加工坊，记者看到现场 “三防”设施不齐全；原材料堆放混乱。执法人员查看了相关证照和从业人员健康证，对存在的问题，下发《责令改正通知书》，要求在一周内把所存在的问题整改到位。汉滨区食品药品监督管理局派员全程参与整改过程，确保全市人民吃上放心月饼。
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道随着中秋佳节来临，月饼销售开始红火。市场上各色月饼品牌众多，口味多样，有广式、京式、苏式、潮式等各种月饼。如何选择月饼呢？业内人士给消费者提了几条选购建议。
一、选品牌。要选购正规企业或品牌企业生产的月饼。这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量相对较稳定。
二、马路作坊月饼慎购。消费者最好不要购买马路摊点、小作坊的月饼，因为这些产品大多是露天加工、销售，生产所用的器具均不消毒，再加上卫生环境差，产品的微生物指标超标严重，质量难以得到保障。
三、看标签。买生产标示规范齐全的月饼。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、所添加的食品添加剂名称、贮存条件、食品生产许可证、厂家联系方式。特别要注意查看产品类型，检查包装是否完整。
四、感官鉴别。看月饼表面形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮、口感绵软，陈旧劣质月饼色泽暗淡、发污发干。闻月饼是否有油脂腐败的味道。
