12月5日,市双创办组织相关职能部门召开小餐饮达标推进座谈会。
会上,组织观看了中心城区小餐饮暗访短片,食药、城管等相关职能部门就如何加强管理、规范达标等问题进行了交流发言。
暗访发现,中心城区绝大多数小餐饮门店经营秩序基本规范,卫生环境显著改善,从业人员的食品安全意识有所提高。但依然存在部分门店无证照经营、出店占道经营、露天经营、明锅亮灶、三防设施不规范、消毒设施不到位、使用塑料袋套碗和一次性筷子、环境卫生脏乱差等问题。
会议要求,各责任单位要进一步夯实责任,积极推动小餐饮市场建设,切实加强对执法人员的专业培训和餐饮从业者的教育培训工作,强化监督管理和综合执法整治力度,抓好示范创建工作,落实部门包抓任务,共同推进小餐饮提升达标工作。