本网讯(记者 雷文钰 实习记者 李一冰)都说“过了腊八就是年”，今年的腊八节，你喝粥了吗？
相传，腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。文字记载从宋代开始，腊八节要喝腊八粥的习俗开始广泛传播。说起腊八粥，家家户户都会做，而且做法各不相同，甜口的咸口的、各种食材各种花样让人看花了眼，但不变的就是要加入八样食材。
安康各地民间有吃“腊八粥”的习俗。腊八的清早，各家各户都熬一锅“腊八粥”，“腊八粥”以五谷及各种副食煮成。以大米、糯米、各种豆类、玉米、面粉等为主料；再用大肉、豆腐、粉丝、木耳、核桃仁、百合、花生仁、黄花、萝卜等并加入调料，烩成“臊子”；待粥煮至半熟时，将臊子倒进锅和粥搅匀一起再煮熟即成。但是不管甜咸，一碗热气腾腾的腊八粥，熬的不仅是手艺，更是一份浓浓的心意。
