食品药监、公安工商等部门加大打击力度 消费者购买蜂蜜时需要格外谨慎
而在今年4月下旬至5月中旬，洋县公安局经过认真摸排，也一举破获了9起制售有毒有害蜂蜜案件，查获假蜂蜜500多公斤，抓获犯罪嫌疑人23人。
经查，犯罪嫌疑人包马勤、杜石世、杜信宏等9人组成一个制假团伙。自今年3月份以来，他们抓住汉中油菜花盛开、蜂蜜销售旺的“有利时机”，从甘肃陇南来到洋县，在洋县县城租住了一个院落专门制作假蜂蜜，然后带到周边农村，以“洋县土蜂蜜”的名义对外售卖。由于“涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪”，而且涉案金额达到五万多元，这九名犯罪嫌疑人目前都已被刑事拘留。
记者:“为啥想起来做假蜂糖呢？”
犯罪嫌疑人 杜德儿：“因为有人在这地方做过，我后来跟着人家过来做。”
记者：“别人做着，你跟着学了，学了后想做这？”
犯罪嫌疑人 杜德儿：“对。”
记者:“为啥你们九个人都能想到一块来做这个假蜂蜜？”
犯罪嫌疑人 杜德儿：“我们都是一个村的人，说着电话联系联系到一起的。”
采访中记者了解到，一些农村群众买了假蜂蜜后，还一直被蒙在鼓里，直至案件侦破后民警找上门来，才知道自己上当受骗了。那么，怎样分辨蜂蜜的真假呢？一位技术人员向我们介绍了一些简单的辨别方法。
某蜂业有限公司化验员 徐新春：“真正的洋槐蜂蜜颜色比较浅，而且不易结晶；尝起来味道有些微辣，稍微有点辛辣的感觉；而且有洋槐花特有的那种花香气味。而像掺假的杨槐蜂蜜，这一瓶，它是掺假的杨槐蜂蜜，这种你在里面是尝不到花香味道的；然后可以通过拉丝来对比。真正好的杨槐蜂蜜它可以拉出很长的丝，而且中间不间断，它落下的时候会成一个小滴的状况，它是比较好的。掺假的蜂蜜就不是这样了，拉起来它是间断的，它很少拉丝。”
记者：“还有一种油菜蜜，这种怎么区别？”
犯罪嫌疑人 杜德儿：“可以看到真正的油菜蜂蜜颜色是比较浅的，而这个掺假的颜色是比较深的。油菜蜂蜜是比较容易结晶的类型，像我们这种真的油菜蜜，它呈现一种细腻的乳白色。再一个从它的口感上来说，真正的油菜蜂蜜带有一种淡淡的油菜花香的味道，但是掺假的蜂蜜是尝不出来那种花香的味道的。”
据专家介绍，由于利益驱使，蜂蜜造假近年来不断翻新，要吃上安全放心的蜂蜜，除了食品药监、公安工商等部门要加大打击力度外，消费者在购买蜂蜜时也需要格外谨慎，谨防让“毒蜂蜜”毒害到自己。
