西安大市场吸引韩国厨师 年过半百激情依旧
今年51岁的韩国厨师吴世振已经做了32年的厨师了,早年间他曾在中国的大连、上海等城市做韩国料理,一个月前,他来到西安。
“我在韩国的一家高尔夫球馆当厨师,一位经常来的客人谈到了中国的韩国餐饮市场很好,我就决定来看一看。三星在西安落地后,大批的韩国人来到西安,但是吃不到正宗的家乡饭,我想为他们做出家乡的味道。”吴世振说,目前餐馆的生意很不错,除了大批的韩国客人前来用餐,还吸引了不少中国客人,“我要做的就是把最正宗的韩国料理呈现给他们。”
经过一个多月的运营,吴世振目前正着手改良菜品,“味道更加向本土的韩国料理靠近,西安人的饮食习惯我也在观察,希望大家多来品尝我们韩国本土正宗的料理,这也是一个相互交流文化的途经。”