本网讯（通讯员 商国楚 凌召兵）日前，白河县在木瓜产业发展良好的基础上，创新打造木瓜宴席，让木瓜经由厨房“变身”美味餐品，走上餐桌。
木瓜宴席集白河传统菜肴之精华，“四凉八热”共十二个菜，选料讲究细、特、鲜、嫩，炒、炸、烩、熘、蒸、炖等烹饪技艺，讲究刀工、刀法和上席的感官效果，注重菜品与器皿在色彩、图案、形态上的和谐搭配。菜式造型美观、色泽清亮雅致。木瓜宴席的开发，将提升木瓜的使用和食用价值，对于打造地方特色的饮食文化、提升木瓜使用空间、拓展延伸产业链、提升白河美誉度有着重要推动作用。
据了解，白河迄今已有1000多年木瓜栽培历史，先后获得国家“地理标志产品保护”和“中国生态富硒木瓜示范基地”称号，被誉为“中国光皮木瓜之乡”。木瓜不仅位列八大立县产业之首，还是白河“一县一业”的绿色主导产业。目前，全县累计发展木瓜14.2万亩。
