10月30日，白河县第1期木瓜酿酒培训会在西营镇举行，来自全县12个镇木瓜酿酒大户、镇干部40余人参加了培训。
本期培训主题是白河县木瓜酿酒农户家庭作坊式简易操作流程，由县十七届人大代表、西营镇花房村支书吴继祥结合自身用木瓜酿酒的技术，通俗易懂地讲解了酒曲制作；酿酒木瓜采摘的时间、加工方法；酿酒方法及注意事项等符合我县农户实际的木瓜酿酒关键技术，并现场解答了参训人员提出的难题。会上，各参训人员还观看了木瓜原料的处理和品尝了成品木瓜白酒，并提出了很好的意见和建议。对木瓜生产过剩问题起到了有效缓解并对进一步规范和发展农村家庭作坊式木瓜酿造白酒技术起到了很好的推动作用。
